Roquefortina C

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Roquefortina C
Roquefortine.svg
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C22H23N5O2
Identificadores
Número CAS 58735-64-1[1]
UNII 4VW6U94XFK
Propiedades físicas
Apariencia blanco sólido
Masa molar 389.5 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

La roquefortina C es una micotoxina producida por varios hongos, particularmente especies del género Penicillium.[2]​ Fue aislada por primera vez del hongo Penicillium roqueforti, una especie utilizada comercialmente para la elaboración de Roquefort, Danablu, Stilton y Gorgonzola.

La roquefortina C es una potente neurotoxina.[3][4]

Compuestos relacionadas[editar]

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]