Quincho (asador)
El quincho, en Argentina, Paraguay, Uruguay y Chile,[1][2] es un espacio o dependencia de una vivienda, edificio o predio especialmente equipado para la preparación y consumo de asados, y destinado también a reuniones y actividades sociales.
La denominación tiene origen en las características de la construcción, ya que estos espacios suelen estar cubiertos con un techo de paja; sin embargo, también es habitual que se utilicen tirantes y machimbre de madera, con cubierta de tejas francesas o chapa acanalada.
Normalmente dispone de un asador o parrilla, mesas y, en ocasiones, sillas para tales efectos. Por lo general está fabricado con ladrillos y una reja metálica elevada a cierta altura de la base para colocar los alimentos; además, puede tener una especie de cobertizo de paja u otro material. En el espacio entre la reja y la base se coloca carbón encendido o brasas para asar los alimentos.[3]
Referencias
[editar]- ↑ ASALE, RAE-. «quincho | Diccionario de la lengua española». «Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario. Consultado el 23 de enero de 2022.
- ↑ «7 Quinchos bien chilenos ¡Para que te inspires! | homify». homify.cl. Consultado el 22 de abril de 2023.
- ↑ http://casaoriginal.com/construccion/quinchos-espacios-recreacion
Enlaces externos
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Datos: Q6094987