Queso de cabra La Collada

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La Collada
QuesoCabraLaCollada.jpg
Queso de Cabra La Collada
Tipo queso de Asturias
País de origen EspañaFlag of Spain.svg España
Leche de Cabra
Pasteurizado
Ubicación del concejo de Amieva en Asturias

El queso de Collada es un queso elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, en España.

Elaboración[editar]

Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada.

Características[editar]

Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones.

Zona de elaboración[editar]

Se elabora en la localidad de Cirieño en el concejo Amieva

Enlaces externos[editar]

Cofradía de Amigos de los quesos de Asturias

Referencias[editar]

«La caja de los quesos». Archivado desde el original el 3 de mayo de 2015. Consultado el 27 de julio de 2015.