Queso de cabra La Collada

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La Collada
QuesoCabraLaCollada.jpg
Queso de Cabra La Collada
País de origen Flag of Spain.svg España
Región Flag of Asturias.svg Asturias
Leche de Cabra
Pasteurizado
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Ubicación del concejo de Amieva en Asturias

El queso de Collada es un queso elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, en España.

Elaboración[editar]

Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada.

Características[editar]

Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones.

Zona de elaboración[editar]

Se elabora en la localidad de Cirieño en el concejo Amieva

Enlaces externos[editar]

Cofradía de Amigos de los quesos de Asturias

Referencias[editar]

«La caja de los quesos». Consultado el 27 de julio de 2015.