Proteína fibrosa

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Triplehélice de tropocolágeno.

Las proteínas fibrosas, fibroproteínas, elementos formes, escleroproteínas, o simplemente fibras, son proteínas donde la longitud predomina sobre las otras dimensiones gracias al predominio de un tipo de estructura proteica secundaria.[1][2]​ Constituyen una de las dos clases principales de proteínas, junto con las proteínas globulares.

Son escleroproteínas la queratina, el colágeno, la elastina, y la fibrina.[3]​ El papel de este tipo proteínas incluye la protección y el soporte, formando principalmente tejido conectivo, tendones, matriz orgánica de huesos, y fibra muscular de los animales.[4]

Estructura biomolecular[editar]

La proteína fibrosa forma largos filamentos de proteínas, de forma cilíndrica. Las escleroproteínas tienen funciones estructurales o de almacenaje. Son típicamente inertes e insolubles en agua. Las escleroproteínas se forman como agregados debido a la hidrofobia de las cadenas laterales que sobresalen de las moléculas.

Las escleroproteínas no se degradan tan fácilmente como lo hacen las proteínas globulares.

Referencias[editar]

  1. Welsch, Ulrich (2009). Histología [de] Sobotta (2a ed. completamente rev edición). Editorial Médica Panamericana. ISBN 978-84-9835-178-1. OCLC 804535739. Consultado el 13 de mayo de 2021. 
  2. Brüel, Annemarie; Geneser, Finn (2015). Geneser histología : 4a. edición. Editorial Médica Panamericana. ISBN 978-607-9356-23-1. OCLC 908606858. Consultado el 13 de mayo de 2021. 
  3. «Fibrous Protein Homepage». Archivado desde el original el 28 de julio de 2009. Consultado el 6 de diciembre de hgxhfdjhhfhgzvcvnb bvkvchgnk nghhg 2010. 
  4. «Escleroproteínas en Dorland's Medical Dictionary». Archivado desde el original el 12 de febrero de 2009. Consultado el 18 de noviembre de 2019. 

Enlaces externos[editar]