Oreja de madera

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La oreja de madera (en chino: 木耳, pinyin: mù ěr, literalmente «oreja de madera’ u ‘oreja de árbol») es cualquiera de las dos especies de hongo comestible estrechamente relacionadas que se usan principalmente en la cocina asiática, y que suelen venderse en los mercados secos y en tiras: