Metil antranilato

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Commons-emblem-notice.svg
 
Metil antranilato
Methyl anthranilate.png
Nombre (IUPAC) sistemático
metil 2-aminobenzoato
General
Fórmula semidesarrollada C8H9NO2
Identificadores
Número CAS 134-20-3[1]
PubChem 8635
Propiedades físicas
Estado de agregación líquido
Masa molar 151.165 g/mol
Punto de ebullición 24 K (-249 °C)
Punto de descomposición 256 K (-17 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El Metil antranilato' o Antranilato de metilo (de fórmula química C8H9NO2) también conocido de forma abreviada como MA, metil 2-aminobenzoato o carbometoxianilina, es un éster del ácido antranílico. Se trata de un aminobenzoato. Forma parte del aroma natural de algunas uvas, en concreteo de los olores característicos de la denominada "foxy" californiana (de la variedad Vitis labrusca).

Usos[editar]

Para aplicadores de plaguicidas en la agricultura, en concreto como repelente de aves. Se emplea en la industria alimentaria como aromatizante de golosinas, bebidas y de medicinas con el objeto de facilitar su ingesta. Es combustlble y no debe estar en contacto con oxidantes fuertes. Aparece de forma natural en los aromas de algunas frutas como la mandarina. Se emplea en algunas mezclas como protector solar debido a que posee características de absorción de los rayos ultravioletas.[2]

Referencias[editar]

Véase también[editar]

  • Vino - es uno de los aromas del vino procedente de la Vitis labrusca californiana