Mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan

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Mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan
武汉华南海鲜批发市场
Wuhan Haixian Pifa Shichang
Mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan ubicada en República Popular China
Mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan
Mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan
Ubicación (China).
Localización
País República Popular China
Ubicación Wuhan, Hubei, Bandera de la República Popular China China
Dirección
Coordenadas 30°37′10″N 114°15′27″E / 30.619583333333, 114.25761111111Coordenadas: 30°37′10″N 114°15′27″E / 30.619583333333, 114.25761111111
Información general
Estado Clausurado (Epicentro del Coronavirus de Wuhan)
Usos Compra de animales vivos
Mercado mayorista

El mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan (en chino simplificado, 武汉华南海鲜批发市场; pinyin, Wǔhàn huánán hǎixiān pīfā shìchǎng)[1]​ es un mercado mojado de la ciudad de Wuhan, al este de la República Popular China.[2]

Ubicado en el cruce de la Avenida Desarrollo de Hankou y la Plaza de Xinhua, en el distrito urbano de Jianghan y cerca de la estación de tren de Hankou, es el mayor mercado mayorista de mariscos tanto de la provincia de Hubei, así como de la región especial de China central-meridional.[3]

El área total de construcción del mercado es de 50 000 metros cuadrados, con un monto de inversión de casi 50 millones de yuanes y posee más de 1000 puestos operativos.[4]​ Es conocido internacionalmente por ser el lugar de origen del SARS-CoV-2 que desde diciembre de 2019 inició una pandemia a nivel mundial que continúa hasta la actualidad.[4]

Tamaño[editar]

El mercado mayorista de mariscos del sur de China se construyó durante más de 15 años, y se fue expandido dos veces en los últimos tres meses de 2019.[3]​ El mercado se estableció antes que la estación de tren de Hankou, originalmente estaba desolado debido a su ubicación remota, pero luego se hizo próspero debido a la apertura de la estación del mencionado tren.[5]​ Está dividido en distritos este y oeste, y hay 12 calles comerciales en el distrito este, cada calle tiene alrededor de 8 tiendas, principalmente para la venta de carnes rojas. Hay 15 calles en el distrito Oeste, que se especializan en pescados, mariscos y condimentos.[6]

El mercado mayorista de mariscos del sur de China está en manos de Wuhan South China Seafood Market Co., Ltd. El alcance comercial incluye la gestión de propiedades del mercado, la gestión de estacionamientos, la venta al por mayor y menor de productos acuáticos y productos agrícolas primarios, y la venta de alimentos.[4]​ Este mercado es responsable del suministro de carne de cerdo en muchos bazares grandes al norte del río Yangtsé, y también vende animales como ranas, serpientes, erizos, murciélagos y otros animales. Hay muchas variedades de mariscos en el mercado, y se puede seleccionar el tamaño, incluidos productos secos, congelados y refrigerados.[3]​ El mercado también proporcionará servicios de adquisición a hoteles y empresas, y es el centro de distribución de muchos hoteles en la ciudad. Los hogares comerciales generalmente abren a las 4 o 5 de la mañana y abren durante aproximadamente 12 horas. En 2011, el valor de transacción del mercado mayorista de mariscos del sur de China alcanzó los 1300 a 1500 millones de yuanes, y continuó aumentando.[3]

Críticas[editar]

Baja calidad por monopolio[editar]

A mediados de julio de 2007, algunos operadores informaron que la Asociación de camarones del mercado mayorista de mariscos del sur de China tenía el monopolio. Se dice que la asociación de la industria del camarón estipula que cada hogar informa la cantidad requerida a la asociación de camarones todos los días, y la asociación de camarones organiza el suministro y garantiza la calidad. Los hogares del camarón deben comprar los productos el mismo día y pagar la factura al día siguiente. Y obligaron a los comerciantes a unirse a la asociación de camarones. Como resultado, la calidad de los camarones se ha deteriorado, los precios han aumentado y el funcionamiento normal de algunos hoteles locales se ha visto afectado. Desde entonces, varios departamentos han recibido quejas de los ciudadanos. La rama industrial y comercial de Wuhan Jianghan ha participado en la investigación.[3]

A fines de 2009 a 2010, algunos ciudadanos informaron que la carne de cerdo comprada en el mercado de mariscos del sur de China en el matadero Tongkou Changsheng no podía venderse en el mercado de mariscos del sur de China. La gente salió a realizar protestas, incluso amenazando con cuchillos y palos. El periodista entrevistó a la oficina de gestión del Grupo líder para el sacrificio de ganado en Wuhan. La persona encargada de la oficina expresó refiriéndose al problema «esto es realmente un monopolio».[7]

Seguridad y vida silvestre[editar]

El 5 de agosto de 2009, se produjo un incendio en el mercado, y muchas tiendas que operan productos secos sufrieron graves pérdidas. El incendio fue causado por la operación descuidada de soldadura eléctrica por parte de uno de los comerciantes durante la renovación.[8][9]​ El 29 de noviembre del mismo año, una tienda se incendió, y el personal del lugar tuvo que salir saltando por las ventanas para escapar. Una de las mujeres que escapaba sufrió una fractura vertebral en la columna lumbar.[10]

El 30 de julio de 2013, los medios informaron que miles de camarones muertos eran servidos en puestos de comida de algunos restaurantes todos los días dentro del mercado.[11]

El 11 de septiembre de 2017, durante el muestreo y monitoreo de productos acuáticos frescos en el enlace de operación organizado por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, se detectaron 66 lotes de muestras no calificadas para el consumo humano por su condición de protección, entre ellas, dos peces de una especie protegida en el mercado mayorista de mariscos del sur de China.[12]

El 27 de junio de 2019, el tablero de mensajes de quejas del People's Daily tenía ciudadanos quejándose de que el mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan estaba sucio y desordenado, pero hasta ahora no ha habido respuesta.[13]​ En la mañana del 25 de septiembre de 2019, los diversos departamentos de Wuhan lanzaron conjuntamente una inspección especial del mercado de negocios de vida silvestre. Los agentes de la ley revisaron los documentos de aprobación y las licencias comerciales de las licencias de negocios de vida silvestre de casi ocho comerciantes uno por uno. Está estrictamente prohibido operar vida silvestre no aprobada.[14]​ La persona a cargo del Mercado de Mariscos del Sur de China declaró

Aumentaremos la inspección de los certificados de compra de los comerciantes, y una vez que descubran las operaciones comerciales ilegales, informarán a las agencias policiales lo antes posible y despejarán el mercado.[14]

Brote de enfermedades[editar]

El 7 de abril de 2013, afectado por la epidemia de la Influenzavirus A subtipo H7N9, se pidió a los dirigentes del mercado que comprimieran el comercio y el envío de productos comestibles lo antes posible, pero el mercado no hizo caso a las peticiones.[15]

El 8 de diciembre de 2019 se reportó un caso de una extraña enfermedad que fue denominada como SARS-CoV-2 (coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo grave),[16]​ investigaciones posteriores por parte del gobierno de Hubei mostraron que el origen de la enfermedad que se comenzó a expandir por el resto de China y varios otros países, fue el "mercado mayorista de mariscos del sur de China de Wuhan", convirtiéndose dicha enfermedad en una de las amplias pandemias que ha azotado a la humanidad.[17]

El 1 de enero de 2020 se registró que el nivel de salubridad del lugar es pésimo, pues los cadáveres y sobras de animales abundan por doquier.[18]

Referencias[editar]

  1. The State Response to a Mystery Viral Outbreak in Central China. Publicado el 17 de enero de 2020. Consultado el 24 de enero de 2020.
  2. 武汉人一年至少吃掉15亿元海鲜 "生吃的"最受欢迎 Publicado el 17 de septiembre de 2012. Consultado el 23 de enero de 2020.
  3. a b c d e 武汉华南海鲜市场:不入虾协商贩甭想做生意 Publicado el 25 de julio de 2005. Consultado el 23 de enero de 2020.
  4. a b c “华南海鲜批发市场西区有十几家贩卖野味的商户”|对话武汉肺炎当事人 Publicado el 22 de enero de 2020. Consultado el 23 de enero de 2020.
  5. 武汉华南海鲜市场有限公司 Consultado el 23 de enero de 2020.
  6. 探访武汉华南海鲜市场:已休市整治,市场内商户防护意识较差 Consultado el 23 de enero de 2020.
  7. 华南海鲜市场 有人强设门槛 Consultado el 23 de enero de 2020.
  8. 武汉华南海鲜市场昨遭火劫 多家商户遭殃损失惨 Consultado el 23 de enero de 2020.
  9. 华南海鲜市场昨日发生火灾 Publicado el 8 de mayo de 2009. Consultado el 23 de enero de 2020.
  10. 武汉华南海鲜市场失火 守夜人跳楼逃生 Publicado el 30 de noviembre de 2009. Consultado el 23 de enero de 2020.
  11. 每天千斤死虾流入武汉市场 吃烤虾球需谨慎(一) Publicado el 30 de julio de 2013. Consultado el 23 de enero de 2020.
  12. 国家食药监总局:66批次鲜活水产品抽检不合格 Publicado el 11 de septiembre de 2017. Consultado el 23 de enero de 2020.
  13. 发展大道华南海鲜市场脏乱差,盼整改! Publicado el 27 de junio de 2019. Consultado el 23 de enero de 2020.
  14. a b 武汉市多部门联合开展野生动物经营市场专项检查 Publicado el 26 de septiembre de 2019. Consultado el 23 de enero de 2020.
  15. 武汉最大家禽市场关闭 市场内5万只鸡鸭被宰杀 Publicado el 7 de abril de 2013. Consultado el 23 de enero de 2020.
  16. Pneumonia of unknown cause – China. Publicado el 5 de enero de 2020. Consultado el 23 de enero de 2020.
  17. 武汉市卫生健康委员会关于不明原因的病毒性肺炎情况通报 武汉市卫生健康委员会关于不明原因的病毒性肺炎情况通报] Publicado el 5 de enero de 2020. Consultado el 23 de enero de 2020.
  18. 武汉华南海鲜批发市场休市整治,动物内脏曾散落街角. Publicado el 1 de enero de 2020. Consultado el 23 de enero de 2020.