Mercado Modelo (Temuco)

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Coordenadas: 38°44′13″S 72°35′16″O / -38.73694, -72.58778

Acceso de la esquina de las calles Portales y Aldunate en diciembre de 2005.

El Mercado Modelo (también llamado Mercado Municipal de Temuco, e inaugurado oficialmente como El Mercado de Abastos) fue un mercado de la ciudad de Temuco, Chile. Ocupó los cinco mil metros cuadrados orientales de la manzana delimitada por las calles General Aldunate por el oriente, Manuel Rodríguez por el norte, Manuel Bulnes por el poniente, y Diego Portales por el sur.

Contó con seis accesos: en la esquina de Portales con Aldunate, en Aldunate entre Portales y Rodríguez, en la esquina de Aldunate con Rodríguez, en Rodríguez entre Aldunate y Bulnes, en Bulnes entre Rodríguez y Portales, y en Portales entre Bulnes y Aldunate. Tuvo ciento cuarenta y dos locales (restaurantes, fuentes de soda, puestos de artesanías, carnicerías y pescaderías) y cerca de seiscientos trabajadores.[1]​ Tenía custodia, oficina de información turística,[2]​ baños públicos, una fuente de agua[3]​ y once cámaras de vigilancia.

Era uno de los lugares turísticos de la ciudad,[4][5][6][7][8]​ y desde 2014, fue parte de la Ruta Patrimonial Huellas de Pablo Neruda.[9]​ El 20 de abril de 2016, fue consumido casi completamente por un incendio,[10]​ dejando en pie solamente su fachada.[1]

Historia[editar]

Primer mercado[editar]

Nació debido al menester de la población de contar con un recinto en el cual se comercializaran los productos de primera necesidad de la época (harina, aceite, frutas, verduras, prendas de vestir, etcétera), que hasta ese momento se vendían en la calle, sin orden alguno. El primer intento por normalizar la situación fue la creación de un mercado ubicado frente a la plaza Manuel Recabarren. Sin embargo, el recinto no contaba con las condiciones para desarrollar la actividad y la empresa fracasó.[4][6]

Segundo mercado[editar]

El segundo intento fue la construcción del Mercado Modelo. La primera piedra se colocó en octubre de 1928. Se construyó en un sitio eriazo donde justamente se comercializaban todo tipo de productos. Abrió sus puertas en 1929[3]​ pero fue inaugurado oficialmente el 17 de mayo de 1930 por el alcalde Eduardo Solano Illanes, con el nombre de El Mercado de Abastos.[4][5][6]

Con los años se hicieron necesarios trabajos de restauración. Entre 1987 y 1988, se amplió y modernizó el recinto, transformando su interior.[5]​ En 2002 y 2003, el alcalde René Saffirio realizó, en la fachada, una remodelación ambientada en la cultura mapuche, sin alterar la estructura original de la edificación.[4]​ Dicho trabajo costó doscientos veinticinco millones de pesos chilenos (trescientos veintisiete mil dólares estadounidenses).[7]

Incendio[editar]

La noche del 20 de abril de 2016 sufrió un incendio que duró varias horas y que lo consumió casi por completo,[10]​ dejando en pie solamente su casco arquitectónico. El siniestro podría haberse originado por una explosión en uno de los restoranes. Los bomberos se vieron imposibilitados de combatir el fuego ya que en las cocinerías se almacenaban balones de gas. La tragedia dejó diez mil millones de pesos chilenos (quince millones ciento cuarenta y tres mil dólares estadounidenses de la época) en pérdidas y a más de seiscientas personas sin trabajo. Las autoridades declararon que un nuevo edificio se levantaría respetando el diseño original, y decretaron el congelamiento de los impuestos para los arrendatarios del Mercado. La reconstrucción demoraría tres años.[1]

En julio de 2016, alrededor de setenta artesanos del malogrado recinto fueron instalados en un estacionamiento de calle General Aldunate, donde se levantó una carpa de más de mil metros cuadrados, con una inversión de sesenta millones de pesos chilenos (noventa mil dólares estadounidenses de 2016).[11]​ En marzo de 2017, se anunció que el arquitecto Cristián Undurraga se hará cargo del diseño del nuevo edificio, el que debería presentarse a fines de este mismo año.[12]

Locales[editar]

Disquería Universitaria, local exterior del Mercado Modelo, en diciembre de 2014.

Restaurantes[editar]

En los locales de comida, se podían degustar platos criollos,[7]​ en especial la comida típica del sur de Chile. En cuanto a pescados y mariscos, se servían pailas marinas, mariscales fríos o calientes y pescados fritos, entre otros. También se vendían humitas, pasteles de choclo, empanadas fritas y de horno, y cazuelas de vacuno o ave.[4][5][2][3]

Artesanía[editar]

En ciento diez locales se ofrecían artículos de cestería, madera, piedra, greda, lana, cueros o metales.[7]​ Destacaban los implementos de la cultura mapuche, como la vestimenta y los instrumentos musicales de dicho pueblo originario.[4][3]​ Además, se vendían productos de Perú y Ecuador.[5][8][13][2]

Otros locales[editar]

En el interior, también se podían adquirir carnes de vacuno, cerdo y ave, pescados, mariscos, frutas y verduras.[4][5][13]​ Entre los locales externos, se contaban heladerías, panaderías, librerías y tiendas de artículos electrónicos, entre otros.

Referencias[editar]

  1. a b c «"No estaban las condiciones de seguridad"». Issuu. Viernes 22 de abril de 2016. pp. 6-7. Consultado el domingo 13 de noviembre de 2016. «Artículos sobre el incendio del Mercado Modelo de Temuco 
  2. a b c Palomino, Michael. «Temuco: atractividades turísticas». "América" del Sur. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  3. a b c d Martínez Gaete, Constanza (6 de noviembre de 2013). «Guía Urbana de Chile: Plaza Aníbal Pinto, Mercado Municipal y Cementerio General de Temuco». Plataforma Urbana. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  4. a b c d e f g Vejar, Carlos. «El Mercado de Temuco». chile.com. Archivado desde el original el 22 de noviembre de 2015. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  5. a b c d e f Jozami, Karina. «De compras por el mercado». welcomechile.com. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  6. a b c Agurto, Carlos. «El Mercado Modelo: De Orden y Progreso a Orden, Progreso y Turismo». La Frontera. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  7. a b c d «Ciudad > Turismo > Sitios de Interés». Municipalidad de Temuco. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  8. a b «Mercado Municipal de Temuco». Araucanía Sin Fronteras. Consultado el 27 de julio de 2014. 
  9. «Aprueban adjudicación para construir Ruta Patrimonial “Huellas de Pablo Neruda”». Municipalidad de Temuco. 30 de diciembre de 2013. Consultado el 25 de julio de 2014. 
  10. a b «Un incendio destruyó el Mercado de Temuco». soychile.cl. Consultado el 21 de abril de 2016. 
  11. «Artesanos del Mercado Municipal son reubicados en estacionamiento». Universidad Autónoma de Chile Televisión. Jueves 30 de junio de 2016. Consultado el domingo 13 de noviembre de 2016. «Artículo sobre las nuevas instalaciones de los artesanos del Mercado Modelo de Temuco 
  12. «El destacado arquitecto Cristian Undurraga diseñará el nuevo Mercado de Temuco» (ASPX). soychile.cl. Sociedad Periodística Araucanía. Jueves 16 de marzo de 2017. Consultado el viernes 9 de junio de 2017. 
  13. a b Jiménez, Francisca. «Mercado de Temuco». Consorcio Periodístico de Chile. Consultado el 27 de julio de 2014. 

Enlaces externos[editar]