Mandoca

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Mandoca
Mandocas maracuchas.jpg
Este plato es de origen zuliano y es consumido en todo el país.
Tipo Dulce
Procedencia Estado Zulia, VenezuelaBandera de Venezuela Venezuela
Origen VenezuelaBandera de Venezuela Venezuela
Ingredientes Harina de maíz amarilla o blanca, plátano macho maduro, papelón rallado, queso duro rallado (o queso de año), mantequilla.

La mandoca es un plato típico del estado Zulia, Venezuela. Es un anillo frito de mezcla de harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso de año rallado. Se come frecuentemente caliente, con queso rallado, mantequilla o margarina. Forma parte frecuente de las cenas y los desayunos de los venezolanos acompañada con café con leche o gaseosa. En la región central de Venezuela se le añade semillas de anís a la masa. [1]

Referencias[editar]