Es la hija de una cantante y de un técnico de sonido, ambos procedentes del municipio de Málaga. Su nombre, Maggie, proviene del personaje de Falcon Crest, Maggie Gioberti, interpretado por Susan Sullivan.[2]
Después de participar en varias producciones con personajes capitulares, en 2014 saltó a la luz para el gran público con su participación en la serie de Antena 3Bienvenidos al Lolita interpretando a Fanny.[6] Su gran oportunidad le llegó en 2015 con la serie Vis a vis en la que interpreta la protagonista Macarena Ferreiro.[7][8]
El 9 de septiembre de 2019[10] se estrenó Malaka, una serie de TVE, en la que la actriz participa como personaje protagonista, junto con sus compañeros de reparto Salva Reina y Vicente Romero Sánchez. Actualmente Maggie Civantos se encuentra inmersa en el rodaje de un nuevo proyecto para FOX. Se trata del spin-off de Vis a Vis, que se estrena en 2020 bajo el nombre de Vis a vis: El Oasis,[11] que protagonizará junto a Najwa Nimri. La serie gira en torno a Macarena y Zulema, tras haberse fugado de la cárcel en la última temporada de Vis a Vis. Esta nueva serie le ha obligado a dejar de formar parte del elenco de Las chicas del cable, pues el calendario de rodaje era incompatble. En el 2022 Interpreta Barbara Vazquez en la serie thriller Express de Starzplay.
Ganadora de los Premios Madrid Imagen (MIM Series) 2015 a la mejor actriz de televisión Femenina Dramática Por Vis a vis.
Premios XXIV Unión de Actores 2016: Mejor Actriz Protagonista de TV Por Vis a vis.
Festival de Málaga 2019, Biznaga de Plata a la mejor actriz de reparto, por Antes de la quema, este premio ha sido Ex aequo con Carolina Ramírez, por Niña errante.[12]
Civantos está comprometida con la realidad social de su tiempo, en especial con la igualdad y el respeto de los derechos humanos de las mujeres. En 2018 amadrinó dos proyectos de la ONG Save a girl save a generation denominados ‘Safe in Nairobi’ y ‘Libres’, que busca educar y concienciar sobre la importancia de erradicar la mutilación genital femenina.[13]