Leche vegetal

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Una leche vegetal es una bebida procedente de una fuente vegetal que tiene un aspecto similar a la leche de origen animal. Se elabora a partir de ciertas variedades de frutos secos, cereales y semillas mezcladas con agua y, a veces, con otros ingredientes para mejorar su sabor y valor nutricional. La variedad más popular es la leche de soja. Entre las razones principales de sus consumidores para tomar leches vegetales se encuentran la intolerancia a la lactosa, ciertas creencias religiosas, el veganismo, o sus propiedades nutricionales.

Leche de grano[editar]

Leche de arroz en una taza.

Leches a base de legumbre[editar]

Leche de soja y arroz.

Leche de frutos secos[editar]

Leche de semilla[editar]