Habas con poleo

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Ir a la navegación Ir a la búsqueda

Habas con poleo es un plato elaborado con habas estofadas tradicional en la cocina de Huelva.[1]

Se trata de un plato en el que participan habas secas aromatizadas con poleo durante su elaboración. Se sirven calientes en una cazuela de barro y su forma de preparación es muy similar a las habas enzapatás.

Son muy populares durante algunos fines de semana en La Palma del Condado.

Referencias[editar]

  1. Rosa María Calvo Morano, (2003), La cocina tradicional de Huelva, Sevilla, Rosa María Calvo Morano, pag. 110

Véase también[editar]