Guardapizza

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Un guardapizza de plástico.

El guardapizza, también conocido como trípode de plástico, mesita de la pizza, o cosito de la pizza, es un dispositivo —usualmente de plástico— empleado en el reparto de pizzas para que la pizza que se transporta en la caja de pizza no sea aplastada. También sirve para impedir que, ante el apilado de la caja o su eventual aplastamiento, la parte central de la tapa llegue a tocar la superficie de la pizza, adhiriéndose para no pegarse a sus ingredientes.[1]

El dispositivo es similar a una diminuta mesa de tres patas, y se suele colocar con las patas clavadas en el centro de la pizza. Este dispositivo no es utilizado por todas las compañías de reparto de pizza.

En Argentina los guardapizzas son de colores variados y, en vez de tener «ménsula», tienen un círculo de plástico que deja un agujero en el medio.

Historia[editar]

Una pizza en una caja con su guardapizza.

Si bien el guardapizza fue patentado en el año 1985 por Carmela Vitale en Estados Unidos,[2] hay una patente previa en Argentina depositada en el año 1974 por Claudio Troglia.[3]

Claudio Troglia lo inventó y patentó en Buenos Aires, Argentina con el nombre de SEPI y no renovó la patente. En esa época las pizzerías preferían utilizar escarbadientes para mantener separadas la tapa de cartón y la pizza.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Henry Petroski. "A Round Pie in a Square Box", American Scientist, (inglés) Juli-Agosto 2011.
  2. https://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?CC=US&NR=4498586&KC=&FT=E&locale=en_EP
  3. Registro de modelo industrial en el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI) N° 24980 depositado el 28 de febrero de 1974 https://consultas.inpi.gob.ar/Modelos_Resultado?Va=24980&Vb=O&Vc=07