Gruma

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GRUMA S.A.B DE C.V, es una empresa mexicana de la industria alimentaria. Es un actor importante en la producción de harina de maíz y tortillas,[1][2]​ así como en la categoría de harina de trigo y productos derivados.3 Fue fundada en 1949 bajo el nombre Molinos Azteca, S.A. En la actualidad, la principal sede de la empresa se encuentra en Monterrey, Nuevo León y se encuentra bajo el mando de Juan González Moreno.4 El Comité de Dirección del Consejo de Administración está encabezado por Juan González Moreno e integrado por: Carlos Hank González (Vicepresidente), Eduardo Livas Cantú (Consejero propietario), Javier Vélez Bautista (Dir. General de Gruma Corp.), quienes han implementado estrategias que posibilitan un mejor desarrollo financiero en el futuro.5

Historia[editar]

Gruma tuvo sus inicios cuando en 1949, Don Roberto González Barrera viajó a Reynosa, Tamaulipas, donde de manera muy inesperada, encontró un artefacto artesanal y rústico en el que se molía el nixtamal seco, además de que el mismo elaboraba 18 toneladas de harina para tortillas de manera mensual.

Gracias a una corazonada, el ing. Manuel Rubio Portilla, decidió llevar una prueba del gran potencial del instrumento junto con Don Roberto M. González Gutiérrez, quien era un gran ingeniero e investigador nato. Juntos lograron revolucionar la forma en la que se hacían tortillas en México.[3]

Gruma fue fundada en 1949 por Roberto M. González Gutiérrez junto con su hijo, Roberto González Barrera, en Cerralvo, Nuevo León. La empresa buscaba solucionar el problema de conservación de la masa de nixtamal, durante el proceso de la elaboración de tortillas. Este proceso tecnológico permitía conservar el producto por tiempos más largos que con el proceso tradicional.[4]

Años 50[editar]

Nace la marca MASECA, derivada de los conceptos masa-seca, que significa harina de maíz deshidratada, además de que se buscaba el perfeccionamiento de la calidad de la harina de maíz nixtamalizada para poder lograr una mejor calidad en las tortillas, debido a que el público buscaba una tortilla con un color agradable, además una consistencia y sabor incapaces de ser olvidados por el público. Por otro lado, la empresa se pudo ampliar, debido a que se construyó una segunda planta en Acaponeta Nayarit, los objetivos principales de su construcción fueron lo de alcanzar una producción industrial eficiente y que los principales clientes y distribuidores vieran a la harina de maíz como una materia prima para elaborar tortillas.[5]

Años 60[editar]

Gruma comienza a posicionarse como una empresa sólida y confiable entre las familias mexicanas, por lo que se logró la apertura de siete nuevos molinos en diferentes puntos estratégicos de la República Mexicana. Por otro lado, Maseca empieza a ser reconocida por los mexicanos, debido a su calidad, por lo que se empieza a considerar como un producto básico en la alimentación mexicana.

Como forma para mejorar la calidad de la producción, Gruma inicia un programa severo de mejoras en equipos y procesos para aumentar la productividad de la harina, además de la creación de prototipos tecnológicos para la innovación de la forma de producción.[5]

Años 70[editar]

Empieza la expansión internacional, debido a que en 1973, Gruma decide entablar relaciones con Costa Rica, mediante la elaboración y comercialización de tortillas empaquetadas, donde se llevó a cabo la primera la distribución masiva. Debido a que Costa Rica fue el primer país con el cual se tuvieron relaciones comerciales, muchas cosas se aprendieron, como que se pueden mejorar las máquinas para que produzcan más tortillas, que la tortilla se podía complementar con soya para mejorar sus propiedades nutritivas, además de que la misma se podía empaquetar, conservar y transportar sin perder su calidad.

Gruma llegó a Estados Unidos a mediados de los 70's, donde obtuvo la planta Mission Foods en California. De esta experiencia, Gruma pudo madurar como empresa, además de mejorar el avance de su tecnología. Otra experiencia importante fue la creación de TECNOMAIZ S.A. de C.V., una filial de Gruma que se encarga de la fabricación de máquinas para hacer tortillas según las necesidades de sus clientes; la maquinaria se comercializa en México bajo el nombre de TORTEC y RODOTEC.[5]

Años 80[editar]

  • Gruma holi cocacoli japanoki se consolida como una empresa de talla internacional, debido a la adquisición de 10 nuevas plantas en Estados Unidos, además de la construcción del primer molino en Edinburg, Texas, que dio paso a la creación de Azteca Milling, una empresa muy exitosa de harina para la creación de tortillas en el país anglosajón. Otro paso importante fue la adquisición de Guerrero, una marca en el sur de California, que es muy apreciada por los mexicanos.
  • Debido a estos grandes pasos comerciales, la empresa fue considerada muy importante, debido a que casi poseía el nivel de una empresa transnacional.[5]

Años 90[editar]

  • Se llevó a cabo la construcción de una planta en el bulevar Olympic, en los Ángeles, California. En esta planta se producen 14 millones de unidades por día, lo cual refuerza la presencia de Gruma en Estados Unidos.
  • Como parte de la expansión internacional, se hicieron alianzas comerciales con países como Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua, aunque la relación comercial más importante fue con Venezuela, por la adquisición de Molinos Nacionales (MONACA), la segunda productora de maíz en ese país.
  • Para 1994 se realizó la oferta pública de acciones en la Bolsa Mexicana de Valores.
  • En 1995 se construyó la planta de Rancho Cucamonga en Los Ángeles, California, resultado de la fusión de Guerrero y Canoga, con una capacidad de producción de 25 millones de tortillas por día.
  • Finalmente en 1998, la acción de Gruma es enlistada en el New York Stock Exchange.

2000[editar]

  • Gruma se expande a territorio europeo con la construcción de la planta de tortillas en Coventry, Inglaterra. Con este suceso, Gruma deja de ser importador y pasa a ser productor local, con sus productos famosos como los flatbreads, en específico los wraps.[5]

2004[editar]

  • Debido al gran impacto en Europa, Gruma adquiere una planta de tortillas de trigo en Holanda, además de un molino de harina de maíz en Ceggia, Italia.[5]

2006[editar]

  • Gruma expandió su dominio al continente asiático con la construcción de una planta de tortillas de harina de trigo en Shanghái, China. Con este importante acontecimiento, Gruma se abre paso por una de las economías más fuertes e importantes del mundo.[5]

2007[editar]

  • Gruma adquiere una planta en Melbourne, Australia , OZ-Mex, dedicada a la fabricación de tortillas de harina de trigo, además de taco shells de maíz.
  • Se adquiere una nueva planta en Malasia dedicada a los flatbreads (naan, tortilla de trigo, base para pizzas y pan de pita). Con esto Gruma fortalece su presencia en territorio asiático.[6]

2008[editar]

  • Se destinaron los ingresos y recursos de otras plantas para la construcción de nuevas, además del mejoramiento de la tecnología, productos y medio ambiente en Melbourne, en California, además de la expansión de algunas plantas en México.
  • Se tuvo especial enfoque en el valor agregado a los productos que ofrecía la empresa, para poder atraer a los consumidores que buscan un estilo de vida más saludable.[5]

2009[editar]

  • Con la planta de Melbourne, se establecieron grandes relaciones país-continente, además de que se lanzó un portafolio con los productos dirigidos a los consumidores del mismo, tales como taco shells, totopos, tortillas de trigo y de maíz, y sobre todo flatbreads bajo la marca de Mission.
  • A pesar de la crisis económica mundial, Gruma se pudo mantener estable y hasta aumentar sus ventas de manera considerable.
  • Gruma recibió el World Finance 100, por ser considerada una de las 100 empresas más eficientes y emprendedoras en su campo de acción.[5]

2010[editar]

  • Gruma Corp (filial de Gruma en Estados Unidos) inaugura una planta que cubre todas las necesidades ambientales de manera sustentable, por lo que la construcción ganó el premio "Leed Oro". Con esa planta se verifica el correcto tratamiento de los desechos producidos por la misma, además de la reducción de agentes tóxicos para el medio ambiente.
  • Con la apertura de una nueva planta en Cherkassy, Ucrania , Gruma se abre un nuevo panorama a países europeos y a algunos de la unión africana.[5]

2011[editar]

Se fortaleció la presencia de la empresa por todo el mundo con acciones como:

  • Adquisición de "Alburqueque Tortilla Company" en EUA por 100 millones de pesos.
  • Adquisición de "Casa de Oro Foods" en EUA por 20 millones de dólares.
  • En Rusia se adquiere "Solntse México" por 7 millones de dólares.
  • En Turquía se compra un molino de maíz especializado en la molienda de grits, para la elaboración de cereales, cerveza y snacks por 15.5 millones de dólares.
  • Se lanza la marca Mission en autoservicios de Malasia y Singapur, abriendo el mercado al sur de Asia.
  • Se publica el primer informa global de sustentabilidad.[6]

2012[editar]

  • Fallece Don Roberto González Barrera, se le realizan los honores respectivos, además de que el presidente de la nación, Felipe Calderón Hinojosa reconoce su gran trayectoria y amor por México.
  • El Lic. Juan González Moreno es nombrado Presidente del Consejo de Administración.
  • Gruma compra paquete accionario a Archer Daniels Midland en $450 millones de dólares.[5]

2013[editar]

  • Gruma es reconocida por segundo año consecutivo como la mejor empresa para trabajar en México por Great Place to Work.
  • En Washington, Juan González Moreno, Presidente y Director General de Gruma, recibe el premio "Buen Vecino-2013" otorgado por la Cámara de Comercio estadounidense, debido a las estrechas relaciones comerciales entre México y Estados Unidos.
  • Gruma elabora en Lampur, Malasia, el wrap más grande del mundo con una longitud de 248 metros.
  • Gruma renegocia su crédito por $400 millones de dólares para crear un mejor perfil de deuda. La empresa tuvo dos sindicados, uno por US$200 millones y otro por US$2,300 millones, ambos créditos tienen un plazo a 5 años con una vida promedio de 4.2 años. Con esta nueva negociación, Gruma se olvida de posibles vencimiento de deuda a corto plazo.[6]

Gruma, es una empresa enfocada en el sector de consumo frecuente, del sector industrial, con presencia global, líder en México en la producción de harina de maíz, y de tortillas a nivel mundial. Tiene operaciones en América, Europa, Asia y Oceanía con 92 plantas y presencia en 113 países a través de sus marcas Maseca y Mission. Está muy enfocada a contribuir a la mejora de calidad de vida de su capital de trabajo, clientes y consumidores; por lo mismo es también considerada una empresa socialmente responsable. CEO: Juan González Moreno CFO: Raúl Cavazos Morales[7]

Filosofía[editar]

La misión que tiene GRUMA es contribuir en la calidad de vida de sus clientes y consumidores de todas las operaciones en donde participan, ofreciendo productos y servicios de excelente calidad que se adapten a sus estilos de vida, culturas y necesidades, generando un crecimiento dinámico y rentable de largo plazo para crear el máximo valor para sus accionistas, enfocándose primordialmente en negocios clave: harina de maíz, tortillas y panes planos.

La visión de grupo GRUMA es ser líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de maíz nixtamalizado y tortillas a nivel mundial, así como ser un importante competidor en productos derivados del trigo como panes planos y otros productos relacioanados en México, Estados Unidos, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía.[8]

Organización[editar]

Es una empresa que como sus siglas S.A.B lo indican, cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, además de contar con un Capital Variable (C.V), es decir, que en cualquier momento puede invertir en la compra de fuerza de trabajo, si su proceso de producción lo permite.

El nivel directivo en GRUMA, está dividido en el director general (CEO), quien es Juan Antonio González Moreno y el Director Corporativo de Finanzas y Planeación (CFO), a cargo de Raúl Cavazos Morales. Como directivos de la empresa, tienen la función de planificar, organizar y gestionar los recursos con los que cuenta la empresa, maximizándolos para tener un mejor rendimiento.[9]​ La empresa cuenta con acciones a la venta y accionistas mayoritarios, quienes fijan los objetivos de la empresa.

La empresa está dividida en Recursos Humanos, Producción, Mercadotecnia y Finanzas, lo que hace que tenga un mejor funcionamiento, tendiendo en cuenta las posibles adversidades que pudieran presentarse, de acuerdo a la economía del país en el que esté, siempre tratando de mejorar su cuota de mercado, sus beneficios, el precio de la acción y las ganancias.

Marketing[editar]

Gruma actualmente tiene presencia en al menos 112 países, vendiendo una gran variedad de productos, desde harinas, tortillas, frituras, pastas arroz entre otros, por lo que el marketing es diferente en ciertos aspectos para cada país. Al ser una compañía multimarcas, cada una es presentada de distinta manera a su conveniencia. Maseca, por ejemplo, es comercializada de manera positiva (mediante afirmaciones sobre la calidad del producto), así mismo se promociona a la tortilla como un "alimento cultural".[10]​ Mission, otra marca perteneciente a Gruma, elabora diversos productos como botanas de tortilla promocionándolos una vez más como productos de cultura mexicana.[11]​ Marcas de Costa rica como Tosty, Rumba y Arroz Lusiana son promocionados y vendidos de manera similar a la clientela pero adaptándose al mercado del país en cuestión.[12]

Competencia[editar]

Actualmente, GRUMA, a cargo de Juan González Moreno,[13]​ tiene el 25% del mercado de maíz.[14]​ En el año 2007, se hizo un estudio en el que la empresa podía comprar en su totalidad a grupo MINSA,[15]​ quien era el tercer competidor del mercado de maíz, haciendo acaparar casi en su totalidad el mercado mundial, siendo MINSA su única competencia.[16]​ Según cifras, en México se producen entre 7.3 y 9.4 millones de toneladas métricas de masa, las cuales en su mayoría son usadas para la producción de tortilla,[17]​ sin embargo, más del 60% del mercado total, sigue siendo absorbida por los molinos tradicionales de nixtamal, quedando el 40% absorbida por empresas grandes[18]​ y que industrializan el maíz, como GRUMA, quien tiene el 25% del mercado total, MINSA el 8% y HARIMASA el 1%.[19]

Finanzas[editar]

Estado de Resultados[editar]

(1 de enero de 2013 - 31 de diciembre de 2014)

2013 2014
1º trimestre 2013 2º trimestre 2013 3º trimestre 2013 4º trimestre 2013 1º trimestre 2014 2º trimestre 2014 3º trimestre 2014 4º trimestre 2014
Ventas Netas 13,058 13,578 13,804 13,666 13,398 12,339 12,665 12,907
Utilidad Bruta 4,163 4,372 4,555 4,506 4,533 4,345 4,687 4,875
Margen Bruto 31.9% 32.2% 33.0% 33.0% 33.8% 35.2% 37.0% 37.8%
Utilidad de Operación 990 1,118 1,347 1,376 1,421 1,357 1,569 1,589
Margen Operativo 7.6% 8,2% 9.8% 10.1% 10.6% 11.0% 12.4% 12.3%
Utilidad Neta Mayoritaria 209[20] 226[21] 631[22] 2,097[23] 622[24] 1,135[25] 1,154[26] 1,376[27]

Estado de Situación Financiera[editar]

(1 de enero de 2013 - 31 de diciembre de 2014)

2013 2014
1º trimestre 2013 2º trimestre 2013 3º trimestre 2013 4º trimestre 2013 1º trimestre 2014 2º trimestre 2014 3º trimestre 2014 4º trimestre 2014
Efectivo y equivalentes de efectivo 938 1,002 1,703 1,339 1,112 1,187 1,297 1,465
Clientes 5,283 4,997 4,872 4,850 4,678 4,162 4,312 4,638
Otras cuentas y documentos po cobrar 3,331 3,481 2,381 4,112 4,097 2,582 2,615 2,559
Inventarios 9,310 9,621 8,395 7,644 7,440 7,353 6,194 6,557
Activo circulante 19,180 19,443 17,661 18,336 17,645 19,174 18,747 15,469
Propiedad, planta y equipo, neto 17,449 18,089 17,971 17,905 17,750 16,805 16,687 17,814
Activos disponibles para su venta 3,109 3,109 3,109 - - 3,456 3,725 -
ACTIVO TOTAL 44,368 44,194 43,553 42,609 41,833 42,404 42,008 40,637
Deuda a corto plazo 7,480 2,260 1,485 3,276 2,699 1,934 1,966 1,437
Pasivo circulante 14,246 9,419 8,992 11,350 9,884 9,315 10,018 8,806
Deuda a largo plazo 11,408 16,781 16,091 13,096 13,176 13,125 11,801 9,324
PASIVO TOTAL 31,281 31,973 30,834 28,182 26,796 26,258 25,679 22,552
Capital contable mayoritario 11,039 10,289 10,714 12,973 13,608 14,667 14,820 16,564
CAPITAL CONTABLE TOTAL 13,086[28] 12,221[21] 12,719[22] 14,427[29] 15,037[24] 16,146[30] 16,329[26] 18,084[31]

Precio histórico de la acción[editar]

El cierre del precio de las acciones en años anteriores, se ha dado de la siguiente manera:

Año Precio
2012 39.17
2013 98.78
2014 157.32
2015

(mayo)

189.73[32]

Los precios señalados anteriormente, están dados en pesos mexicanos, y de acuerdo a la Bolsa Mexicana de Valores.

Presencia Internacional[editar]

GRUMA cuenta con presencia internacional que incluye operaciones en América, Europa, Asia y Oceanía con 101 plantas y una presencia en 113 países a través de sus marcas globales Maseca y Mission Foods y diversas marcas tanto locales como nacionales.[33][34][35]

Referencias[editar]

  1. http://www.bloomberg.com/news/2013-12-26/tortilla-profits-lead-gruma-to-mull-dividend-corporate-mexico.html
  2. http://www.cnnexpansion.com/cnn2_empresa.php?id_opcion=3&src=BMV&syma=GRUMA&symb=B
  3. «GRUMA - Historia». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  4. http://www.gruma.com/somos-gruma/historia.aspx
  5. a b c d e f g h i j k «Gruma - Historia». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  6. a b c «Historia - Gruma». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  7. «Acerca de Gruma». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  8. GRUMA (1 de abril de 2015). «Filosofía de GRUMA». Consultado el 5 de mayo de 2015. 
  9. «Datos generales GRUMA». Archivado desde el original el 5 de marzo de 2015. Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  10. «GRUMA-Maseca». 
  11. «GRUMA-Mission». 
  12. «GRUMA-Localiza una marca». 
  13. «Juan Antonio González Moreno presidirá el consejo de Gruma». 
  14. «Ni Maseca ni Minsa son monopolio en mercado de la tortilla». 
  15. Maseca vs. Minsa. 
  16. «MASECA vs MINSA». Consultado el 9 de mayo de 2015. 
  17. «Ni Maseca ni Minsa son monopolio en mercado de la tortilla». 
  18. «Peligroso, dejar de comer tortilla, alertan nutriólogos.». 
  19. «Los títulos de Gruma se aprecian 57.17% en el año». 
  20. GRUMA S.A.B. de C.V. (24 de abril de 2013). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL PRIMER SEMESTRE DE 2013». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  21. a b GRUMA, S.A.B. de C.V. (24 de julio de 2013). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL SEGUNDO TRIMESTRE DE 2013». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  22. a b GRUMA, S.A.B. de C.V. (23 de octubre de 2013). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL TERCER TRIMESTRE DE 2013». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  23. GRUMA, S.A.B. de C.V. (26 de febrero de 2014). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL CUARTO TRIMESTRE DE 2013». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  24. a b GRUMA, S.A.B. de C.V. (23 de abril de 2014). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL PRIMER TRIMESTRE DE 2014». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  25. GRUMA, S.A.B. de C.V. (23 de julio de 2014). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL SEGUNDO TRIMESTRE DE 2014». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  26. a b GRUMA, S.A.B. de C.V. (22 de octubre de 2014). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL TERCER TRIMESTRE DE 2014». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  27. GRUMA, S.A.B. de C.V. (25 de febrero de 2015). «GRUMA REPORTA ESTADO DE RESULTADOS DEL CUARTO TRIMESTRE DE 2014». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  28. GRUMA, S.A.B. de C.V. (24 de abril de 2013). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL PRIMER TRIMESTRE DE 2013». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  29. GRUMA, S.A.B. de C.V. (26 de febrero de 2014). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL CAURTO TRIMESTRE DE 2013». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  30. GRUMA, S.A.B. de C.V. (23 de julio de 2014). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL SEGUNDO TRIMESTRE ED 2014». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  31. GRUMA, S.A.B. de C.V. (25 de febrero de 2015). «GRUMA REPORTA RESULTADOS DEL CUARTO TRIMESTRE DE 2014». Consultado el 10 de mayo de 2015. 
  32. «Gruma Historical Prices». Consultado el 09/05/15. 
  33. http://www.excelsior.com.mx/2011/06/13/dinero/744434
  34. http://mexiconewsweek.com/gruma-se-consolida-a-nivel-mundial-con-buenos-resultados/
  35. http://www.gruma.com/nuestras-marcas/localiza-una-marca.aspx?year=0

Enlaces externos[editar]