González Byass

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La madrileña Puerta del Sol, con el Tío Pepe.[1]
El anuncio del Tío Pepe en la Puerta del Sol de Madrid.

González Byass es una empresa española con sede en Jerez de la Frontera dedicada a la producción de vinos y otras bebidas alcohólicas. Una de sus marcas más conocidas es Tío Pepe, cuyo logotipo, formado por una botella de vino fino con sombrero y chaquetilla de color rojo, es una de las figuras más exitosas del mundo publicitario español.

En 2010 la bodega celebró su 175 aniversario y recibió el galardón a la Mejor Bodega del Mundo en el Internacional Wine & Spirit Competition.[2]

Historia[editar]

El inicio de esta empresa se debe a la iniciativa de un joven emprendedor que se aventura en el próspero negocio de los vinos de Jerez. Manuel María González Ángel se rehizo de un fracaso empresarial[3] con la ayuda de Francisco Gutiérrez de Agüera y de Juan Bautista Dubosc López de Haro envía a Inglaterra diez botas de vino e inicia así la historia de esta empresa. En dos o tres años Manuel María González Ángel ya se encuentra totalmente volcado en el negocio de los vinos. En el mes de febrero de 1838 se firma en Cádiz la escritura de sociedad de la compañía "González y Dubosc". Esta escritura supone la formalización de la actividad que habían venido desarrollando en los últimos años, siendo cada uno de ellos propietarios de una tercera parte. Los negocios se llevarían entre todos pero Manuel María González y Juan Bautista Dubosc asumirían el uso de la firma y su dedicación en exclusiva, mientras que Francisco Gutiérrez de Agüera podría seguir con sus negocios de forma paralela.

A finales de 1838 se disponen de dos bodegas, la del Mercado y la de la Alameda, donde se almacenan los vinos y no será hasta 1840 cuando se compra un conjunto de bodegas y casas que será el inicio de lo que se llamará el Núcleo de la Constancia. En 1843 se renueva la compañía pero sin contar con el concurso de Francisco Gutiérrez de Agüera. La relación con Robert Blake Byass, reputado comerciante de vinos inglés, viene de finales de 1836 y se va reafirmando poco a poco hasta llegar a 1855 año en que se constituye “González, Dubosc y Compañía” cuando lo nombran agente en exclusiva para Inglaterra. Manuel María González Ángel quedaría al cuidado de los vinos y la empresa en Jerez y Juan Bautista Dubosc se encarga de abrir nuevos mercados en Irlanda, Escocia y, también, en el continente. Además, se incluye una cláusula que establece la forma de integrar a los hijos de los socios en la compañía. En este momento la empresa es una de las grandes exportadoras convirtiéndose en 1856 en la empresa líder en exportación, manteniendo esa posición durante más de 20 años.

En 1863, muerto Juan Bautista Dubosc, la empresa se renueva y nace “González y Byass” y se continúa con la intención de que la sociedad siga después en manos de sus hijos. Pero la introducción de los hijos como socios no se va a producir hasta 1870 cuando la compañía vuelve a cambiar el nombre a “González, Byass y Compañía” incluyendo a Manuel Críspulo y Pedro Nolasco González de Soto, por parte de Manuel María González Ángel, y a Robert Nicholl y Arthur Byass, por parte de Robert Blake Byass.

Fue una de las primeras empresas en España en tener médico de empresa, una escuela para los hijos de sus empleados y otros servicios.[4]

Entre sus representantes más destacados está Manuel María González Gordon, conocido como el "Papa del Sherry". Fue galardonado a lo largo de su vida con la Gran Cruz de la Beneficencia, la Orden del Imperio Británico, Hijo Predilecto de Jerez y guardia mayor del Parque de Doñana entre otros.[5]

Aunque en los años 1980 los herederos de Byass abandonaron la empresa, diversos herederos de González siguen ocupando puestos directivos.

En el año 2001 González Byass adquirió la bodega Croft a la multinacional Diageo.[6] La bodega Croft se encuentra en la localidad portuguesa de Vila Nova de Gaia, en frente de Oporto. La bodega portuguesa de Taylor Fonseca se haría cargo de las instalaciones lusas de Croft.[6]

En 2014 la multinacional filipina Emperador compró el 50% de la filial Bodega Las Copas S.L. y llegó a un acuerdo con González Byass para producir juntos brandy en España.[7]

En 2016 recibe el Premio Innovación Agroalimentaria[8] .

Mercado del Jerez[editar]

Sacristía de la bodega, que es donde se guardan los vinos más preciados o los consumidos por la propia familia propietaria.[9]

Es la principal empresa bodeguera del marco del Jerez.[10] La solera de Tío Pepe fue establecida en 1844 y no ha sido interrumpida en todo ese tiempo. Debe su nombre a un tío del fundador, en cuyo honor elaboró una variedad de vino fino seco que dio fama mundial a la bodega.[11]

Recientemente se han puesto a disposición del público diversas variantes del Tío Pepe, como "Tío Pepe Kosher" (para la comunidad judía), "Tío Pepe en rama"[12] o "Tío Pepe palma".[13]

El diseñador de la etiqueta y la botella del Tío Pepe con su guitarra, chaquetilla y sombrero andaluz, así como de su famoso eslogan, "Sol de Andalucía embotellado", fue Luis Pérez Solero jefe de propaganda de la bodega por aquel entonces.

Igualmente, colabora regularmente con universidades españolas y con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en temas de innovación.[14]

Bodegas[editar]

A continuación se hace una relación de las bodegas españolas del grupo incluidas en sus rutas de enoturismo[15] y las marcas de vinos que producen y/o comercializan.

Jerez y Arcos de la Frontera (Cádiz)[editar]

Tío Pepe

Por un lado destaca la bodega Tío Pepe, en Jerez de la Frontera. Es un edificio de dos plantas compuesto por cuatro módulos cubiertos por bóvedas de hormigón diseñado por Eduardo Torroja Miret en 1960 y cuya ejecución realizó su hijo, José Antonio Torroja Cavanillas y Fernando de la Cuadra Irízar entre los años 1961 y 1964.

  • Tío Pepe. Vino Fino
  • Tío Pepe. En Rama
  • Viña AB. Amontillado
  • Alfonso. Oloroso
  • Cristina. Medium
  • Fino Cuatro Palmas
  • Fino Tres Palmas
  • Fino Dos Palmas
  • Fino Una Palma
  • Croft Particular
  • Croft Original
  • Solera 1847
  • Néctar: Pedro Ximénez
Finca Moncloa
  • Finca Moncloa
  • Finca Moncloa 9 Barricas
  • Tintilla de Rota[16]

Resto de España[editar]

Viñas del Vero (Aragón)
  • Viñas del Vero. Gegüztraminer. Colección
  • Viñas del Vero. Merlot. Colección
  • Viñas del Vero. Chardonnay. Colección
  • Viñas del Vero. Riesling. Colección
  • Viñas del Vero. Syrah. Colección
  • Viñas del Vero. Melot Cabenet Tinto.
  • Viñas del Vero. Macabeo Chardonney Blanco
  • Viñas del Vero. Crianza
  • Viñas del Vero. Clarión[17]
  • Viñas del Vero. Gran Vos
  • Secastilla
  • Blecua
  • La Miranda de Secastilla
  • Series Limitadas Pinot Noir
  • Series Limitadas Sirah
  • Series Limitadas Merlot
  • Viñas del Vero. Tempranillo Cabernet Rosado
  • Viñas del Vero. Cabernet Sauvignon. Colección
Beronia (La Rioja)
  • Beronia Reserva
  • Beronia Gran Reserva
  • Beronia Selección de 198 Barricas
  • III a.C.[18]
  • Beronia Reserva Mazuelo
  • Beronia Crianza
  • Beronia Tempranillo. Elaboración Especial
  • Beronia Graciano
  • Beronia Viura. Fermentada en Barrica
  • Rosado Beronia
  • Beronia Blanco Viura
  • Beronia Viñas Viejas
Vilarnau (Cataluña)
  • Vilarnau Brut Reserva
  • Vilarnau Brut Nature Reserva
  • Vilarnau Rosado Reserva
  • Vilarnau Chardonnay
  • Albert de Vilarnau F. Barrica
  • Albert de Vilarnau Chardonnay
  • Vilarnau Demisec
  • Vilarnau Cabernet Sauvignon
  • Vilarnau Pinot Noir
  • Vilarnau Charet.lo
  • Vilarnau Gran Reserva Vintage
Finca Constancia (Castilla La Mancha)
  • Fragantia Nº 9
  • Fragantia Nº 6
  • Altos de la Finca
  • Finca Constancia
  • Finca Constancia. Parcela 52
  • Finca Constancia. Parcela 12
  • Finca Constancia. Parcela 23
  • Altozano Tempranillo Syrah
  • Altozano Tempranillo Cabernet Sauvignon
  • Altozano Tempranillo
  • Altozano Rosado
  • Altozano Blanco

Visitas[editar]

Las instalaciones bodegueras de la empresa están abiertas para visita todos los días del año. Las bodegas suelen ser una gran atracción turística en las zonas donde hay una gran tradición viticultora. Por ello, las bodegas de Jerez (cuna del conocido vino de Jerez o sherry) son una de las principales atracciones turísticas de la ciudad (con más de 240.000 visitas al año).[19]

Las instalaciones jerezanas de Tío Pepe cuentan con multitud de barriles firmados por celebridades: artistas, deportistas, miembros de la realeza, etc.[20] Una curiosidad de las bodegas mostrada a los turistas son los ratones que beben vino dulce.[21]

Fondo documental[editar]

La bodega cuenta con un importante fondo archivo documental de 175 años de historia,[22] que incluye parte empresarial y parte familiar[23]

Bodega Las Copas S.L.[editar]

Bodega de tres plantas

Apartada de la bodega de Tío Pepe jerezana se encuentra la Bodega Las Copas. fue proyectado por el ingeniero José Antonio Torroja Cavanillas y por el arquitecto Humberto Patiño Sánchez en el año 1969 y se terminó en 1974.

Fue el primer complejo bodeguero que unificó la molturación y crianza de vinos, donde la dualidad funcional se observa en la descomposición en dos elementos principales, la Planta de Vinificación, centro receptor de uva y productor de mosto, donde se sitúan las prensas, que actúa como frente y fachada del complejo, y la Bodega, espacio introvertido carente de fachada como tal. Entre ambos la diferencia de cota facilita el traslado por gravedad del mosto. El primero reinterpreta las grandes marquesinas de Le Corbusier en Chandigarh, creando un amplio dosel de hormigón visto para albergar las unidades productoras de mosto. La masiva volumetría de la estructura configura un poderoso frente hacia la N IV que actúa como referente de la potencia empresarial de la marca. A la vez los amplios intersticios acristalados lo convierten en escaparate de los modernos procesos de producción. La nave de crianza resuelta mediante una solución modular de paraguas hexagonales inspirada en el Pabellón Español de Bruselas, consigue un atractivo resultado espacial y formal con amplio espacio de crecimiento ilimitado, que se ilumina y ventila a través de la diferencia de altura de los paraguas


Boletín Oficial de la Junta de Andalucía. 22 de septiembre de 2009

En 1999 las instalaciones de Las Copas fueron ampliadas para poder albergar 20.000 toneles para su envinado. Estos serían enviados luego a Escocia en virtud de un acuerdo con la cooperativa Clyde, que los usuaría para fabricar whisky.[24]

La bodega fue incluida, en septiembre de 2009, en el Inventario de Bienes Reconocidos del Patrimonio Histórico Andaluz, por Resolución de la Dirección General de Bienes Culturales de la Junta de Andalucía.[25]

Hoy Bodega Las Copas S.L. es el nombre de una empresa filial de González Byass que integra todos los procesos de elaboración de brandy y otras bebidas espirituosas. Para ello cuenta con viñedos especializados en Toledo, una destilería en la localidad de Tomelloso (Ciudad Real) y con sus instalaciones de producción de la Bodega Las Copas en Jerez.[7]

Licores, bebidas espirituosas y otros productos[editar]

La empresa comercializa también brandy jerezano con las marcas Lepanto, Insuperable y Soberano,[26] el vodka inglés Druide, la ginebra londinense The London Nº1 Original Blue Gin, el whisky jerezano Nomad, el madrileño chinchón (dulce y seco) y el ron nicaragüense de la marca Flor de Caña.[27]

También cuenta con una marca de licores de frutas, la Granplaisir, con y sin alcohol.[27]

Aunque González Byass es más conocida por sus vinos, también produce vinagre de Jerez, que es un producto con Denominación de Origen Protegida. Paralelamente, produce aceite de oliva virgen extra bajo la marca Hacienda de Bracamonte.[28]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «El "Tío Pepe" se va de copas». Diario de Jerez. 1 de mayo de 2011. 
  2. «González Byass gana el galardón a la mejor bodega del mundo». Diario de Jerez. 11 de noviembre de 2010. 
  3. Juan P. Simó (19 de julio de 2015). «Ejercicio de memoria». Diario de Jerez. 
  4. «200 años de la familia González». Diario de Jerez. 25 de mayo de 2012. 
  5. Juan P. Simó (14 de abril de 2013). «El lado más humano del papa del sherry». Diario de Jerez. 
  6. a b Javier Benítez (4 de septiembre de 2001). «González Byass adquiere las bodegas Croft por 8.985 millones». El país. 
  7. a b «González Byass y Emperador invierten 120 millones en una 'joint venture' para elaborar brandy en España». Europa Press. 12 de febrero de 2014. 
  8. Mauricio González-Gordon recibe el Premio Innovación Agroalimentaria
  9. «Bodegas de Jerez venden el vino de sacristía». El País. 13 de octubre de 1999. 
  10. «Página web del grupo Calidalia». Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2015. Consultado el 22 de noviembre de 2007. 
  11. «El "Tío Pepe" de carne y hueso». Diario de Jerez. 9 de diciembre de 2012. 
  12. «González Byass saca a la venta la edición limitiada del "Tío Pepe en rama"». Diario de Jerez. 25 de mayo de 2012. 
  13. A. Espejo (21 de octubre de 2011). «Las edades del "Tío Pepe"». Diario de Jerez. 
  14. «González Byass celebra 60 años como pionero de la investigación». Diario de Jerez. 15 de junio de 2015. 
  15. «Enoturismo». Web de González Byass. Consultado el 21 de octubre de 2015. 
  16. «González Byass resucita casi dos siglos después la "Tintilla de Rota"». Diario de Jerez. 12 de julio de 2012. 
  17. «Viñas del Vero Clarión 2012. Un trago de florido paisaje silvestre». El País. 11 de mayo de 2015. 
  18. Carlos Delgado (5 de abril de 2008). «198 barricas de 2001». El País. «Beronia es una de las bodegas riojanas con mayor presencia en restauración y una producción millonaria de botellas. Todo porque ha sabido ofrecer un vino correcto, muy al gusto de muchos consumidores. [...] Si a esto le añadimos su pertenencia al Grupo González Byass, era cuestión de tiempo el que se decidieran a elaborar vinos de altura, con el plus obligado de personalidad, complejidad y equilibrio.» 
  19. «González Byass, una apuesta centenaria por la innovación». Europa Sur. 14 de abril de 2008. 
  20. «Una visita para los cinco sentidos». Diario de Jerez. 23 de agosto de 2009. 
  21. «El hombre que susurraba a los ratones». Diario de Jerez. 23 de septiembre de 2012. 
  22. «Los 'legajos' también celebran su efemérides». Diario de Jerez. 10 de junio de 2011. 
  23. «Un largo e histórico paseo desde "El Cuco" a la placita del Banco». Diario de Jerez. 16 de marzo de 2012. 
  24. «González Byass almacenará 20.000 botas de whisky de la primera tonelera escocesa». El País. 23 de marzo de 1999. 
  25. «Resolución de 7 de septiembre de 2009, de la Dirección General de Bienes Culturales de la Junta de Andalucía, por la que se incluyen en el Inventario de Bienes Reconocidos del Patrimonio Histórico Andaluz los bienes inmuebles de la arquitectura contemporánea, sitos en la provincia de Cádiz, que se relacionan». Consultado el 24 de noviembre de 2009. 
  26. Javier Benítez (19 de julio de 1998). «González Byass embotella el primer "brandy" con refresco». El País. «La bodega González Byass ha comenzado a comercializar su conocido brandy Soberano mezclado con refrescos de cola, naranja y limón. Esta combinación, la primera en España de sus características, se presenta embotellada en un recipiente con vistosos colores y dibujos». 
  27. a b «Spirits». González Byass. Consultado el 21 de octubre de 2015. 
  28. «Aceites y vinagres». Web de González Byass. Consultado el 21 de octubre de 2015. 

Enlaces externos[editar]