Gastronomía de Singapur

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Laksa, un plato muy popular en Singapur

La gastronomía de Singapur es un excelente ejemplo de la mezcla étnica y diversidad de culturas existentes en Singapur. Esta cocina tiene muchas influencias de la cocina malaya, china, india (en especial de la cocina tamil) y de formar parte de las cocinas del Sureste Asiático. También ha recibido influencias de Occidente debido a la ocupación de las islas por los ingleses en el siglo XIX. Como ejemplo de variedad y fusión de estilos, en plos hawker stores (una especie de food court) de Singapur, puede observarse cómo los chefs originarios de China preparan platos indios, mientras que los chefs indios preparan diversos platos de Malasia. La cocina es uno de los atractivos culturales de Singapur.

Platos genéricos[editar]

Inspirados en la cocina china[editar]

Jamones en un mercado de Singapur típicos de las celebraciones del Año Nuevo chino.

Muchos de los platos son adaptaciones de la cocina china debido a los inmigrantes, aunque el uso de ingredientes locales ya no hace posible considerarlos chinos.

Inspirados en la cocina malaya[editar]

Inspirados en la India[editar]

Rojak Indio
Arroz servido con naan, tandoori chicken, y el chicken tikka masala.

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]