Gastronomía de Bangladés

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Arroz biryani, típico plato bengalí.

La gastronomía bengalí puede considerarse como parte de la cocina india y es originaria de Bangladés debido a sus conexiones con el mar y multitud de etnias posee muchas variaciones regionales. Se puede decir que los ingredientes básicos en la gastronomía son el arroz y el dhal. Debido a que un gran porcentaje de su superficie está sumergida (sobre un 80 % en algunas ocasiones), las condiciones para el cultivo y las prácticas ganaderas se ven sometidas a inclemencias climatologías, topográficas o geográficas. Por lo tanto, no es de sorprender que el pescado sea una de las fuentes más importantes de proteínas en la dieta bangladesí.

Especialidades regionales[editar]

Platos reconocidos internacionalmente[editar]

Existen diferentes tipos de pan bangladesí, incluyendo el luchi, el chapati y la paratha.

Postres[editar]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]