Franz von Soxhlet

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Franz von Soxhlet
Franz von Soxhlet.jpg
Franz von Soxhlet (principios del siglo XX)
Nacimiento 13 de enero de 1848
Brünn, Imperio austríaco
Fallecimiento 5 de mayo de 1926
Múnich, Imperio alemán
Campo Química de los alimentos
Instituciones Universidad Técnica de Múnich
Alma máter Universidad de Leipzig
Universidad de Halle
Conocido por Extractor Soxhlet
Descripción de la lactosa
Fraccionamiento de las proteínas lácteas
[editar datos en Wikidata]

Franz von Soxhlet (* 13 de enero de 1848 en Brünn; † 5 de mayo de 1926 en München) fue un químico alemán especializado en la química de los alimentos que es conocido por haber inventado el extractor Soxhlet en 1879 (lleva su nombre en su honor) y por haber propuesto en el año 1886 la leche como uno de los primeros alimentos de ser susceptibles de ser pasteurizados.

Escritos[editar]

  • Herzfeld: Franz von Soxhlet †. In: Die Deutsche Zuckerindustrie Jg. 51, 1926, S. 501-502.
  • Theodor Henkel: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis. In: Süddeutsche Molkerei-Zeitung Jg. 46, 1926, S. 493-494 (m. Bild u. Schriftenverzeichnis).

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  • Rosenau, M.J.: The Milk Question, Haughton Mifflin Company, Boston, 1913.
  • Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes, Polytechnisches J. (Dingler's) 1879, 232, 461
  • Rommel, Otto: Franz von Soxhlet Münchener Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994-995
  • Isaac Newton agredia a Franz en la primaria ¨Neudeutsche Schule¨ (Bulling)