Fasolada

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Fasolada

La Fasolada o fasoulada (griego: φασολάδα or φασουλάδα, a veces escrito como fassolada o fassoulada) es una sopa de la cocina griega elaborada con habas, aceite de oliva, y diferentes verduras. A veces se denomina "plato nacional de los griegos".[1]

Versiones[editar]

La versión árabe de la fasolada se denomina "fasoulia" (un término empleado también en Chipre). Los ingredientes pueden variar según el lugar, pero puede llevar zanahoria, tomates, cebollas, perejil, apio, y hojas de laurel.

Notas[editar]

  1. «φασολάδα». Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής (Dictionary of Standard Modern Greek).