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  • inconveniente la formación de ácidos grasos cuyas insaturaciones (dobles enlaces) son de configuración grasas trans. Todas las grasas son insolubles en agua y tienen
    11 kB (1431 palabras) - 19:39 7 dic 2020
  • Los ácidos grasos saturados (también, grasas saturadas) son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono.[1]​ Se
    6 kB (478 palabras) - 14:11 27 oct 2020
  • proveniente de materias grasas no debe superar el 30 % de la CDR; Estas materias grasas deben contener 50 % de ácidos grasos monoinsaturados del tipo
    39 kB (3227 palabras) - 02:56 6 dic 2020
  • partir de grasas animales y vegetales (margarina, etc.). Calentamiento y procesado de grasas: Cuando se refina o se fríe un aceite o grasa, ésta puede
    12 kB (1302 palabras) - 20:54 1 ene 2021
  • delta-9-cis-hexadecenoico); C15H29COOH; presente en la grasa de la leche, grasas animales, algunas grasas vegetales, ácido vaccénico (ácido cis-delta-11-octadecenoico)
    5 kB (697 palabras) - 22:57 23 ago 2020
  • no son solubles en agua pero sí en grasas (tanto sólidas como aceites). En 1827 William Prout reconoció a las grasas como un nutriente importante en la
    4 kB (419 palabras) - 05:56 24 ago 2020
  • el ácido oleico presente en casi todas las grasas naturales, llamado comúnmente omega 9. Varios ácidos grasos de la serie omega 9 son monoinsaturados; el
    1 kB (102 palabras) - 20:10 22 oct 2019
  • Los sucedáneos de grasa son substancias que poseen propiedades organolépticas similares (generalmente textura y sabor) a las grasas comestibles.[1]​ Algunas
    2 kB (179 palabras) - 13:48 6 sep 2019
  • La Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) es una organización sin fines de lucro de la Argentina, dedicada a la investigación y difusión de los
    3 kB (332 palabras) - 19:39 27 feb 2020
  • importantes ácidos grasos ω-9, son: Ácido oleico (18:1 ω-9) que es el componente principal del aceite de oliva y de otras grasas monoinsaturadas. Ácido
    3 kB (326 palabras) - 20:10 22 oct 2019
  • ácidos grasos son biomoléculas muy importantes para los seres vivos. Son los principales constituyentes de los triglicéridos (aceites y grasas, que actúan
    6 kB (472 palabras) - 21:48 20 abr 2020
  • ácidos grasos poliinsaturados frecuentemente denominados por su acrónimo en lengua inglesa PUFAs = Poly- Unsaturated Fatty Acids) son ácidos grasos que poseen
    2 kB (175 palabras) - 20:40 18 ene 2020
  • derivados de grasas y aceites naturales. La longitud exacta de la cadena alifática varía con la fuente.[1]​ Algunos alcoholes grasos comercialmente
    4 kB (155 palabras) - 21:06 24 oct 2019
  • ácidos grasos es un mecanismo clave para la obtención de energía metabólica (ATP) por parte de los organismos aeróbicos. Dado que los ácidos grasos son moléculas
    8 kB (925 palabras) - 17:13 23 nov 2020
  • del Hígado Graso (ASEHGRA), que representa a los criadores, transformadores y comercializadores de productos derivados de las palmípedas grasas, agrupando
    21 kB (2766 palabras) - 20:12 24 ago 2020
  • Triglicérido (redirección desde Grasas neutras)
    Muchos ácidos grasos son insaturados, algunos son poliinsaturados (por ejemplo, los derivados del ácido linoleico).[4]​ La mayoría de las grasas naturales
    29 kB (3157 palabras) - 20:30 20 dic 2020
  • directamente a la vena porta durante la digestión de las grasas, sin embargo, en el caso de los ácidos grasos de cadena larga son almacenados dentro de los quilomicrones
    2 kB (183 palabras) - 11:02 23 oct 2019
  • Los ácidos grasos omega-3 (ω-3) son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción
    23 kB (2829 palabras) - 01:18 14 ene 2021
  • Grasa animal se denomina a la grasas obtenidas a partir de diversos depósitos de determinados animales en adecuado estado sanitario. Las grasas y aceites
    4 kB (440 palabras) - 15:35 27 ago 2020
  • Los ácidos grasos esenciales son necesarios para ciertas funciones y el organismo no los puede sintetizar, por lo que deben obtenerse por medio de la dieta
    3 kB (468 palabras) - 13:13 26 oct 2020

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