Ferrado
El ferrado es, en origen, una medida de volumen usada en Galicia para medir cereales o legumbres.
Consiste en un cajón de madera, de forma rectangular de, aproximadamente, 60 x 30 x 20 cm, con capacidad para entre 12 y 20 kilos, según el tipo de cereal o legumbre.
Múltiplos y divisiones[editar]
Un ferrado, también llamado tega[1] equivale a
- 2 escás[1]
- 24 cuartillos (llamados copelos en la provincia de Orense)[2]
- 12 cuncas en las Rías Bajas[2]
Y 5 ferrados son una fanega.
En otras zonas de España existen otras medidas con los mismos nombres pero, como se verá en la sección de Historia, la falta de homogeneidad hace que no guarden equivalencia entre sí,[3] en parte debido a la idiosincrasia de cada región y otros factores que llevaron a establecer esas medidas.
Como medida de superficie[editar]
Posteriormente se empezó a usar como medida de superficie para terrenos agrícolas. Es la porción de terreno necesaria para sembrar dicha cantidad de grano. Esta superficie varía de unas zonas a otras, en función de la productividad del suelo.[4] En los terrenos más fértiles será necesario un terreno más pequeño y en terrenos áridos y secos habrá de ser más grande. Así, tenemos un abanico tan dispar que va desde los 64 m2 en Soutomaior, (Pontevedra) hasta los 725 m2 en Jove o Cervo, ambos en la provincia de Lugo.[5]
Historia[6][editar]
Su origen etimológico procede del latín modius ferratus, es decir, medida ferrada. Las medidas para el grano eran cajones de madera que resultaban fáciles de modificar, con el consiguiente fraude. Para evitarlo, se impuso la obligación de herrarlos, poner herrajes y guarniciones de hierro en los cantos y vértices para impedir, o al menos dificultar, su modificación.
Desde la Baja Edad Media hasta el siglo XIX, con la introducción del Sistema Métrico Decimal, en Europa se usaban dos formas de medición agraria
- Las relacionadas con el tiempo, es decir, el tiempo de trabajo que era necesario para obtener una cosecha (en Galicia, la cavadura). Dos parcelas iguales podían requerir distintos tiempos para dar la misma cosecha.
- Las relacionadas con la cantidad de semillas para obtener una cosecha (el caso que nos ocupa: el ferrado). Dos parcelas de distinta extensión podían dar la misma cosecha.
Aunque ya en el siglo XIII, el rey Alfonso X El Sabio intentó homogeneizar estas medidas y, más tarde Alfonso XI de Castilla en 1348, Juan II de Castilla en 1435, los Reyes Católicos en 1488 y Felipe II en 1563 y 1568, no fue hasta 1849 cuando Isabel II firmó la Ley de Pesas y Medidas, por la que España se adhería al Sistema Métrico Decimal.[7][3]
Fue así que las distintas y variadas unidades utilizadas en cada una de las regiones, dejaron de usarse para implantar un único criterio que, además, ya estaba vigente en otros países europeos, haciendo así más sencillo el comercio, no solo entre regiones españolas, sino también con otros países.[8] Pese a ello, algunas de esas unidades han conseguido subsistir hasta nuestros días, entre ellas el ferrado.
Referencias[editar]
- ↑ a b R. Pontevedra, Silvia (4 de abril de 2010). «Ferrado, la medida imposible». Galicia: El País. Consultado el 5 de mayo de 2021.
- ↑ a b fonte.es, ed. (18 de abril de 2016). «El ferrado y otras medidas». Consultado el 5 de mayo de 2021.
- ↑ a b «Real Orden de 9 de diciembre de1852» (PDF). Consultado el 5 de mayo de 2021.
- ↑ «El ferrado, la medida gallega de superficie: origen y cuanto mide en cada ayuntamiento». Campo Galego. 16 de agosto de 2019. Consultado el 5 de mayo de 2021.
- ↑ fonte.es (ed.). «Herramienta de conversión» (en gallego). Consultado el 5 de mayo de 2021.
- ↑ Unidades de medida tradicionais: interese histórico e didáctico. Cautelas. - Fernández González, Frutos (en gallego y formato PDF)
- ↑ Gaceta de Madrid N° 5426 (en formato PDF)
- ↑ Ministerio de Economía
