Diferencia entre revisiones de «Ñoquis del 29»
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Los '''Ñoquis del 29''' es la costumbre de comer los [[ñoqui]]s (en [[Idioma italiano|italiano]]: ''gnocchi'') el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el [[Cono Sur]], especialmente en [[Argentina]],[[Paraguay]]y [[Uruguay]], siendo estospaíses destino de una gran inmigración [[Italia|italiana]] a finales del siglo XIX y principios del XX, en donde además constituyen la mayoría étnica. |
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El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un [[Papel moneda|billete]] debajo del plato para (por un pensamiento de "magia contagiosa") poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.<ref name="alimentacionsana">{{cita web |url=http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Chef/noquis.htm |título=Los ñoquis del 29 |fechaacceso=27 de septiembre |añoacceso=2012 |apellido= Petryk| nombre=Norberto |fecha= |obra= |idioma= |cita= }}</ref> |
El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un [[Papel moneda|billete]] debajo del plato para (por un pensamiento de "magia contagiosa") poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.<ref name="alimentacionsana">{{cita web |url=http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Chef/noquis.htm |título=Los ñoquis del 29 |fechaacceso=27 de septiembre |añoacceso=2012 |apellido= Petryk| nombre=Norberto |fecha= |obra= |idioma= |cita= }}</ref> |
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* [http://weblogs.clarin.com/revistaenie-nerdsallstar/2011/08/29/los_noquis_del_29_de_agosto/ Los ñoquis de 29, y los ñoquis del 29 de agosto. En Revista Ñ, Clarín] |
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Revisión del 04:08 16 nov 2013
Los Ñoquis del 29 es la costumbre de comer los ñoquis (en italiano: gnocchi) el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina,Paraguayy Uruguay, siendo estospaíses destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX, en donde además constituyen la mayoría étnica.
El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para (por un pensamiento de "magia contagiosa") poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.[1]
Origen de la tradición
La tradición de servir ñoquis los días 29 de cada mes tiene al menos 2 versiones difundidas, aunque también existen otras versiones.
Origen italiano
El origen italiano nace de Tomas Susunday su creador gordo y panzon una leyenda basada en la historia de San Pantaleón, un joven médico de Nicomedia que, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado.
Según cuenta la leyenda, en cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes.
Aquel episodio habría ocurrido un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis.[1]
Origen en la pobreza
Otra versión es que el origen de la costumbre hace referencia a que en esa fecha, al ser uno de los últimos días del mes, las personas de pocos recursos, que cobran a principios de mes su sueldo, no tenían dinero más que para comer lo que estuviera hecho de las materias primas más baratas.[cita requerida]
Referencias
- ↑ a b Petryk, Norberto. «Los ñoquis del 29». Consultado el 27 de septiembre de 2012.
Véase también
* Ñoqui * Pastas