Diferencia entre revisiones de «Hidrato»

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Revisión del 17:37 7 abr 2013

Hidrato es un término utilizado en química orgánica y química inorgánica para indicar que una sustancia contiene agua.

En química orgánica, un hidrato es un compuesto formado por el agregado de agua o sus elementos a una molécula receptora. Por ejemplo, el etanol, C₂—H₅—OH, puede ser considerado un hidrato de etileno, CH₂=CH₂, formado por el agregado de H a un C y OH al otro C. Una molécula de agua puede ser eliminada, por ejemplo mediante la acción de ácido sulfúrico. Otro ejemplo es el hidrato de cloral, CCl₃—CH(OH)₂, que puede ser obtenido mediante la reacción de agua con cloral, CCl₃—CH=O.

Otras moléculas son llamadas hidratos por razones históricas. La glucosa, C₆H₁₂O₆, un carbohidrato o hidrato de carbono, se pensó originalmente que respondía a la fórmula C₆(H₂O)₆, pero esto es una descripción muy pobre de su estructura tal como se la conoce hoy día. Por otra parte el metanol es a menudo ofrecido como “metil hidrato”, lo que implica una fórmula que es incorrecta ( CH₃OH₂ ), cuando la fórmula correcta es CH₃—OH.

Cloruro de Cobalto(II) hexahidratado Co(H₂O)₆Cl₂

En química inorgánica, los hidratos contienen moléculas de agua que o bien están ligadas a un núcleo metálico o están cristalizadas con el complejo metálico. Tales hidratos se dice que poseen "agua de cristalización" o "agua de hidratación". Ésta es liberada cuando el hidrato es sometido a alta temperatura, la red se rompe y deja escapar una o más moléculas de agua. Si el agua es agua pesada, donde el hidrógeno consiste del isótopo deuterio, entonces se suele utilizar el término deuterar en lugar de hidratar.

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 [[Archivo:Cobalt(II) chloride.jpg|thumb|right|Cloruro de Cobalto(II) anhídrido CoCl<sub>2</sub>]]
-En química orgánica, un hidrato es un compuesto formado por el agregado de [[agua]] o sus elementos a una molécula receptora. Por ejemplo</sub>—CH=O.
+En química orgánica, un hidrato es un compuesto formado por el agregado de [[agua]] o sus elementos a una molécula receptora. Por ejemplo, el [[etanol]], C<sub>2</sub>—H<sub>5</sub>—OH, puede ser considerado un hidrato de [[etileno]], CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub>, formado por el agregado de [[Hidrógeno|H]] a un [[Carbono|C]] y OH al otro C. Una molécula de agua puede ser eliminada, por ejemplo mediante la acción de [[ácido sulfúrico]]. Otro ejemplo es el [[hidrato de cloral]], CCl<sub>3</sub>—CH(OH)<sub>2</sub>, que puede ser obtenido mediante la reacción de agua con [[cloral]], CCl<sub>3</sub>—CH=O.
+Otras moléculas son llamadas hidratos por razones históricas. La [[glucosa]], C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>, un [[glúcido|carbohidrato]] o <b>hidrato de carbono</b>, se pensó originalmente que respondía a la fórmula C<sub>6</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>6</sub>, pero esto es una descripción muy pobre de su [[glucosa|estructura]] tal como se la conoce hoy día. Por otra parte el [[metanol]] es a menudo ofrecido como “metil hidrato”, lo que implica una fórmula que es incorrecta ( CH<sub>3</sub>OH<sub>2</sub> ), cuando la fórmula correcta es CH<sub>3</sub>—OH.
-Otras moléculas son llamadas hidratos por razones históricas. La [[glucosa]], C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>, un [[
 [[Archivo:Cobalt(II)-chloride-hexahydrate-sample.jpg|thumb|Cloruro de Cobalto(II) hexahidratado Co(H<sub>2</sub>O)<sub>6</sub>Cl<sub>2</sub>]]
 En química inorgánica, los hidratos contienen moléculas de agua que o bien están ligadas a un núcleo metálico o están cristalizadas con el complejo metálico. Tales hidratos se dice que poseen "[[agua de cristalización]]" o "agua de hidratación". Ésta es liberada cuando el hidrato es sometido a alta [[temperatura]], la red se rompe y deja escapar una o más moléculas de agua. Si el agua es [[agua pesada]], donde el hidrógeno consiste del [[isótopo]] [[deuterio]], entonces se suele utilizar el término ''deuterar'' en lugar de ''hidratar''.