Diferencia entre revisiones de «Coca-Cola»

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=== Sabor e ingredientes ===
=== Sabor e ingredientes ===
El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de [[azúcar]] y [[aceite]]s de [[naranja]], [[Citrus × limon|limón]] y [[vainilla]], y una variedad especial de nuez de cola, diferente a la de [[Pepsi-Cola]]. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, como [[Estados Unidos]] y [[Argentina]], Coca-Cola es endulzada en [[EEUU]] con [[jarabe de maíz]] llamado técnicamente [[fructosa]]. En [[Colombia]], [[México]] y algunos estados de [[Europa]] que pueden cultivar caña de azucar, Coca-Cola sigue usando azúcar, y en estados como [[Alemania]] y [[Francia]] ésta se sutituye con azúcar de remolacha blanca. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex-presidente conservador Vicente Fox, a favor de permitir el uso de [[fructosa]] para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es mas barata, al mismo tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del país emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marcha atrás, aún así se prefiere el azucar, debido a que es más barata que la fructosa, ya que para obtenerla se debe disponer de grandes superficies para cultivar la fruta, de donde se obtiene su principal componente.
El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de [[azúcar]] y [[aceite]]s de [[naranja]], [[Citrus × limon|limón]] y [[vainilla]]. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, como [[Estados Unidos]] y [[Argentina]], Coca-Cola es endulzada con [[jarabe de maíz]] llamado técnicamente [[fructosa]]. En [[México]] y [[Europa]], Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex-presidente conservador Vicente Fox, a favor de permitir el uso de [[fructosa]] para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es mas barata, al mismo tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del país emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marcha atrás.


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Y con respecto a sus componentes, la página web de la compañía declara que «'''En efecto, Coca-Cola no contiene [[cocaína]] u otra sustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola'''». Esto se debe a que muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína cuando realmente el nombre refiere a los principales ingredientes en la fórmula original, sin embargo en varios especiales de TV, tanto del canal [[The History Channel]] en su programa '''American Eats''', como del canal para jóvenes [[MTV]]; en el progama '''Urban Myths''', se ha demostrado hasta la saciedad que en sus orígenes, «'''éste refresco sí tenía en sus componentes trazas de cocaína»''', de allí se ha entrevisto que '''sí deriva en realidad''' su nombre.
La página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene [[cocaína]] u otra sustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola». Esto se debe a que muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína cuando realmente el nombre refiere a los principales ingredientes en la fórmula original.


Otra polémica sustancia relacionada con la Coca-Cola es la cafeína. El contenido de [[cafeína]] de Coca-Cola ha sido objeto de varios juicios desde los [[años 1920]]. Pero una botella de 235 ml contiene 23 mg de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y 164 mg de cafeína. Aunque no significa que porque el [[café]] tenga más cafeína proporcionalmente que la Coca-Cola, esta no sea perjudicial.
Otra polémica sustancia relacionada con la Coca-Cola es la cafeína. El contenido de [[cafeína]] de Coca-Cola ha sido objeto de varios juicios desde los [[años 1920]]. Pero una botella de 235 ml contiene 23 mg de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y 164 mg de cafeína. Aunque no significa que porque el [[café]] tenga más cafeína proporcionalmente que la Coca-Cola, esta no sea perjudicial.


Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.
Así mismo, se especula con respecto a su contenido de edulcolorantes naturales, que suelen ser suceptibles de ser sustituibles por otros como el [[Aspartame]], y otros, que hacen bajar sus costes de producción, pues se dice que estos son en gran medida controlados por el gobierno norteamericano en el afán de reducir los índices de obesidad de sus habitantes.

Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe en los [[EEUU]] y en otros países, también es suministrada a varias franquicias las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen para otras naciones que no pueden elaborarla por su falta de infraestructura industrial, como es el caso de las naciones [[Africa|africana]]s y algunas del [[Asia|sudeste asiático]] y de [[Oceanía]].
[[Archivo:Coca Cola.jpg|thumb|left|Una tapa de Coca Cola.]]
[[Archivo:Coca Cola.jpg|thumb|left|Una tapa de Coca Cola.]]


Revisión del 15:11 5 jul 2009

Coca-Cola
https://www.coca-cola.com/
https://www.cocacolanederland.nl
https://www.cocacolabelgium.be/
https://nl.coca-cola.be/
https://www.coca-colacompany.com/
https://www.coke.com/
https://www.coca-cola.co.uk
https://www.yourcoca-cola.co.uk/
https://www.coca-cola.hu/
https://www.cocacolaespana.es/
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Coca-Cola es un refresco carbonatado vendido en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más de 200 países. Es producido por The Coca-Cola Company. En un principio, cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tácticas de márketing hicieron a la bebida una de las más consumidas del siglo XX.

La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresas embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes para posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los comercios minoristas.

También existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la Coca-Cola Light, también llamada Coca-Cola dietética, otras son la Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola Cereza, Coca-Cola Vainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de sabor limón.

Su mayor competidora es la también estadounidense Pepsi.

Historia

En el centésimo aniversario de Coca-Cola, se construyó en Arica (Chile) el logo más grande del mundo hecho con 70.000 botellas de coca-cola. Sus medidas son de 120 m x 50 m.
Burbujas de Coca-Cola.
Botella de Coca-Cola.

La Coca-Cola fue creada en 1885 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de Atlanta, Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola quiso crear un remedio, que comenzó siendo comercializado como una medicina que alivia el dolor de cabeza y disimula las náuseas, luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a 5 centavos el vaso. Frank Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su caligrafía diseñó el logo actual de la marca. Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creador venderla en todo Estados Unidos. Pemberton aceptó la oferta (vendió la fórmula de su producto en 2.300 dólares) y se abrieron varias envasadoras en Estados Unidos. Más tarde un grupo de abogados compraron la empresa e hicieron que Coca-Cola llegara a todo el mundo. Desde ahí la empresa se convirtió en The Coca-Cola Company.

Producción

Fórmula

Artículo principal: Fórmula de la Coca-Cola

La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una falsa leyenda urbana dice que sólo tienen a ella acceso dos directivos, en lo que parece una confusión.

Sabor e ingredientes

El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, Coca-Cola es endulzada con jarabe de maíz llamado técnicamente fructosa. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex-presidente conservador Vicente Fox, a favor de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es mas barata, al mismo tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del país emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marcha atrás.

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La página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene cocaína u otra sustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola». Esto se debe a que muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína cuando realmente el nombre refiere a los principales ingredientes en la fórmula original.

Otra polémica sustancia relacionada con la Coca-Cola es la cafeína. El contenido de cafeína de Coca-Cola ha sido objeto de varios juicios desde los años 1920. Pero una botella de 235 ml contiene 23 mg de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y 164 mg de cafeína. Aunque no significa que porque el café tenga más cafeína proporcionalmente que la Coca-Cola, esta no sea perjudicial.

Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.

Una tapa de Coca Cola.

Salud

Ha tenido varias acusaciones a lo largo de su historia de ser nociva, por ejemplo, en 1954 la legislación francesa llegó a prohibirla, aunque esta prohibición no duró mucho.[1]​

La Coca Cola Zero que se vende en México contiene un ingrediente que la de EEUU y la Unión Europea (más cuidadosos con sus estándares de calidad) no contiene: el Ciclamato de Sodio. En EEUU se prohibió porque estudios demostraron que produce cáncer.[2]​ Hoy está en debate si se legaliza de nuevo. Hay una lista de aditivos a los alimentos que se llama 'Generally Recognized as Safe' (GRAS), aditivos generalmente reconocidos como seguros.

Obesidad y diabetes

Una de las principales preocupaciones de algunos consumidores es el efecto que produce el azúcar que contiene y que sería sospechosa de ser promotor de la estenosis al hígado (hígado graso), (diabetes y obesidad). Y es considerado como uno de los motivos de la baja en la venta. [3]​ [4]​ [5]​ [6]​ [7]​ Estos problemas podrían solucionarse parcialmente si se indicara la ingesta máxima recomendada en los productos. También llama la atención de algunos consumidores el uso ciertos edulcorantes, por ejemplo el uso de ciclamato de potasio que ha sido prohibido preventivamente en Estados Unidos.[8]​

Corrosión

Si bien es cierto que la Coca-Cola contiene ácido fosfórico, y que resulta corrosivo para ciertos materiales, eso no implica que tenga el mismo efecto en el cuerpo humano al ingerirse. Distintas fuentes suelen ubicar el pH de Coca-Cola entre 2 y 4 (similar al zumo de limón),[9]​[10]​ lo que no produciría problemas gástricos. Sin embargo, se lo acusa de corroer los dientes.[11]​ Además, cuando el ácido fosfórico llega a la sangre, es neutralizado por el cuerpo a costa de sales que contienen minerales como el calcio, magnesio, sodio y hierro. Esto podría producir desmineralización;[12]​ y también, en conjunto con el azúcar, dificulta la absorción de hierro.[13]​ El valor de pH del jugo gástrico en el estómago humano es de 2-2.5 provocado por el ácido clorhídrico generado en las paredes que favorece la acción enzimática primaria, por tanto el valor de pH de la Coca Cola (2.5) no afecta en términos de corrosividad al tracto digestivo.

Movimiento bienestar

Posiblemente como respuesta a la preocupación de los consumidores, Coca-Cola ha iniciado el "Movimiento bienestar". Se trata de una campaña que intenta orientar a las personas a un consumo más saludable. Para esto recalcan la necesidad de hidratación del cuerpo, de consumir una dieta equilibrada y de hacer ejercicio (por ejemplo con deportes o baile).[14]​

Sin embargo, el máximo recomendable no se indica ni en sus productos ni está fácilmente al alcance del consumidor. Aunque sí poseen en el sitio de Movimiento bienestar una sección en la que se puede calcular la necesidad diaria de hidratación según el peso, la edad y el sexo de la persona, y según el ejercicio realizado. Y también en el sitio del “Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar” hay información sobre ingesta diaria admisible para ciertos ingredientes.[15]​

Variantes

Además de Coca-Cola, Coca-Cola Light y Coca-Cola Zero hay otros variantes:

Nombre Año Salida del mercado Información Imagen
Coca-Cola Cherry 1985 Basada en la mezcla de jarabe de cereza y Coca-Cola, fue probada en 1982 y lanzada mundialmente en 1985. Años más tarde se lanzó Coca-Cola Cherry Zero.
Coca-Cola Lemon 2001 2005 Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado del sabor a limón.
Coca-Cola Vainilla 2002 2005 Fue introducida en Estados Unidos en 2002 y luego llevada a otros países. En 2006 fue retirada del mercado estadounidense y reemplazada por la Coca-Cola Black Cherry Vanilla. Archivo:CokeVanilla.png
2007 Fue reintroducida en el mercado, en Junio de 2007, por petición popular.
Coca-Cola C2 2004 2007 En el año 2004, quizás en respuesta a la creciente popularidad de la dieta baja en carbohidratos, Coca-Cola anunció su intención de desarrollar y vender una alternativa baja en carbohidratos, apodada Coca-Cola C2.
Coca-Cola with Lime 2005 Fue introducida en Norteamérica en el primer cuatrimestre de 2005. Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado del sabor a lima.
Coca-Cola Raspberry 2005 2005 Fue introducida en Nueva Zelanda el 1 de junio de 2005 y fue descontinuada hacia fines del mismo año. Archivo:RaspberryCokeNewZealand.jpg
Coca-Cola M5 2005 Sólo está disponible en Federación de Bosnia y Herzegovina, Alemania, Italia, España, México y Brasil.
Coca-Cola Black Cherry Vanilla 2006 2007 Fue reemplazada, en Junio de 2007, por la Coca-Cola Vainilla por petición popular.
Coca-Cola Blāk 2006 Es un refresco que mezcla el sabor de Coca-Cola con el del café. Fue introducido por la compañía en Francia a principios de 2006 y en Estados Unidos el 3 de abril del mismo año. Archivo:Coca Cola Blak bottles.jpg
Coca-Cola Citra 2006 Sólo está disponible en Federación de Bosnia y Herzegovina, Nueva Zelanda y Japón.
Coca-Cola Light Sango 2006 Sólo está disponible en Francia y Bélgica.
Coca-Cola Orange 2007 Fue la primera coca-cola sabor naranja. Sólo está disponible en el Reino Unido.

Coca-Cola Light

Archivo:Diet coke bg 1 040601.jpg
Lata estadounidense de Diet Coca-Cola.

Coca-cola light (también conocida como Coke light) es la versión de Coca-cola con pocas calorías y sin azúcar. Tiene muchas variantes, como Coca-cola light citra (en México), la Coca-cola light al limón (en España, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola Cherry (en EEUU), etc. Fue introducida al mercado de Estados Unidos en julio de 1982.

Composición

Coca-Cola Light utiliza aspartamo, un edulcorante sintético basado en la fenilalanina, para poder reducir el contenido de azúcar en la bebida, no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos, debido a la fenilcetonuria, normalmente los productos que contienen aspartamo llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas, las encefalinasas en el sistema nervioso central, que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos. La bebida es baja en calorías (200 cal ó 1 kJ por 100 ml.[16]​). En algunos lugares como la Unión Europea o algunos países latinoamericanos se endulza también con ciclamato y acesulfamo-k, prohibidos en EE.UU.

Variantes

Nombres dados a la Coca-Cola light en otros países

  • Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los países angloparlantes, como así también en las ex colonias británicas. También fue usado en varios países latinoamericanos antes de 1997.
  • Coke Diète/Coca-Cola Diète: nombre dado a esta bebida en Québec (Canadá).
  • Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad hispana de Estados Unidos y Puerto Rico.
  • Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayoría de países no angloparlantes.
  • No Calorie Coca-Cola: usado en Japón a partir de abril de 2007.

Consumo

América y Europa

Es en América donde más se consume Coca-Cola. El record mundial (2007) lo tiene México con 135,8 litros per cápita anual, seguido por Estados Unidos con 96,0 litros per cápita anual y en tercer lugar España con 95,4 litros per cápita anual.

Asia

Coca-Cola se estrena en el mercado de China en 1928. Luego de intentar algunos nombres en chino que tenían significados diversos y ridículos, se encontró uno que sonaba parecido, "Ke-kou-ke-le", que se traduce como "felicidad en la boca".

Publicidad

La empresa Coca Cola fue inovadora al emplear publicidad en los medios de transporte.

Los anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica que causan. Estos spots se caracterizan por incluir alguna música pegadiza, un mensaje profundo o, simplemente, por su larga duración. Por ejemplo, algunos de los spots de Coca-Cola más conocidos son:

  • 2001: "Para todos"
  • 2002: "Despedido"
  • 2004: "Del Pita Pita Del"
  • 2006: "Estamos Juntos" (Mundial de Futbol 2006)
  • 2006: "Insultos"
  • 2007: "Generación de los 80"
  • 2007: "La fábrica de la Felicidad"
  • 2007: "Lola"
  • 2008: "Estrellas Fugaces"
  • 2009: "Hoy Quiero" (version latinoamericana de "Lola")

Eslóganes

Una colección de botellas de Coca-Cola.
  • 1886: «Disfrute Coca-Cola».(Enjoy Coca-Cola)
  • 1929: «La pausa que refresca».
  • 1959: «Coca-Cola refresca mejor». (Be Really Refreshed)
  • 1963: «Todo va mejor con Coca-Cola». (Things Go Better with Coke)
  • 1970: «Coca-Cola en el mundial de México 1970 "Setentacional"
  • 1970: «El sabor de la vida» (España) (It's the Real Thing)
  • 1972: «La chispa de la vida» (Hispanoamérica) (It's the Real Thing)
  • 1976: «Coca-Cola da más vida». (Coke Adds Life)
  • 1982: «Coca-Cola es así» (España) (Coke Is It)
  • 1983: «Coca-Cola, ¡más y más!» (Hispanoamérica) (Coke Is It)
  • 1986: «Coca-Cola es así, es la ola del mundial» (México)
  • 1987: «Sensación de vivir» (España) (You Can't Beat the Feeling)
  • 1988: «El sabor de tu vida» (México) (You Can't Beat the Feeling)
  • 1989: «¡Es sentir de verdad!» (Hispanoamérica) (Can't Beat the Real Thing)
  • 1993: «Siempre Coca-Cola» (Always Coca-Cola)
  • 1999: «Coca-Cola. Disfruta» (Hispanoamérica)
  • 2000: «Vívela» (España y México)
  • 2001: «La vida sabe bien» (España)
  • 2001: «La vida sabe mejor» (México/América Central)
  • 2001: «Siente el sabor de vivir» (América del Sur)
  • 2003: «Coca-Cola, de verdad».
  • 2005: «Toma lo bueno» (Hispanoamérica)
  • 2006: «El lado Coca-Cola de la vida» (España y Latinoamérica)
  • 2008: Desde 1886 repartiendo felicidad (España).
  • 2008: «El lado Coca-Cola de la vida» (España y Latinoamérica) (The Coke side of life)
  • 2008: «La vida es como te la tomás» (Argentina)
  • 2008: «Regala al mundo lo mejor de ti» (Latinoamérica)
  • 2009: «Mira el lado Coca-Cola de la vida» (Latinoamérica)
  • 2009: «Destapa la felicidad» (España)

Véase también

Referencias

  1. ↑ Coca-Cola, el día después
  2. ↑ intercambia.net
  3. ↑ Coca-Cola reduce sus expectativas.
  4. ↑ Pepsi ya vale más que Coca-Cola.
  5. ↑ “¿Tomas Coca Cola? Mejor... toma conciencia”, de www.estesur.com.
  6. ↑ Alimentación-sana.com.ar.
  7. ↑ “Coca-Cola, ¡súfrela!” en www.ecoportal.net
  8. ↑ “Sobre el aspartame y la Coca Cola Zero mexicana”
  9. ↑ Why is Coca-Cola corrosive?
  10. ↑ “pH y alcalinidad”, artículo del sitio de "Lenntech, Agua & Tratamiento del Aire Holding b.v."
  11. ↑ Bebidas cola, negra y siniestra adicción - Monografias.com
  12. ↑ http://www.biociencias.com/a/cocacola/fonturbelacha.html
  13. ↑ «Nodo50. Contrainformación en la Red». Consultado el 2009. 
  14. ↑ www.movimientobienestar.com.
  15. ↑ Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar.
  16. ↑ Información Nutricional por 100 ml, lata de Coca Cola Light de España

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