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Encurtido son un tipo de alimentos que han sido sumergidos (marinados) en una solución de sal, y que fermentan por sí solos o con la ayuda de un microorganismo…13 kB (1610 palabras) - 21:52 26 feb 2024
El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная…51 kB (6128 palabras) - 06:29 8 abr 2024
El pepinillo es una variedad de pepino pero más pequeño y encurtido. Puede ser fácilmente confundido por su aspecto y sabor, la diferencia es sutil pero…3 kB (425 palabras) - 18:03 7 abr 2024
El kimchi (en hangul, 김치; pronunciado [kimtɕʰi]) es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente básico la col asiática…25 kB (3501 palabras) - 15:07 17 mar 2024
El corned beef (en español ‘ternera salmuerizada’) es carne de ternera que ha sido tratada primero en salmuera y posteriormente hervida en vinagre a fuego…3 kB (335 palabras) - 12:44 18 mar 2024
Relish (llamado salsa americana en Chile) es un condimento cuyo principal objetivo es el de reforzar sabores de algún alimento, el ingrediente principal…3 kB (250 palabras) - 14:42 12 dic 2023
El pastrami (también llamado pastrón) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salazón en salmuera…5 kB (516 palabras) - 22:34 14 abr 2022
La carne ahumada es una forma de preparar carnes que se originó en Europa central. El objetivo de preparar las carnes ahumadas es la de preservarla y poder…3 kB (477 palabras) - 01:14 27 ene 2024
El surströmming (del sueco: arenque fermentado) es una especialidad de la gastronomía sueca que consiste en arenque del mar Báltico fermentado. El surströmming…7 kB (834 palabras) - 06:39 20 abr 2024
Las anchoas en salazón (denominada también como anchoas en salmuera) son una preparación en salazón de las anchoas (Engraulis encrasicholus).[1] Se presentan…3 kB (313 palabras) - 00:17 28 ene 2024
Los encurtidos indios abarcan una amplia variedad de frutas y verduras encurtidas que se acidifican con zumo de lima o limón, o por fermentación láctica…4 kB (407 palabras) - 00:35 21 mar 2020
El limón encurtido es una especie de encurtido a base de limones, ingrediente muy característico de la Gastronomía norte africana.. Su preparación es muy…2 kB (212 palabras) - 16:21 24 feb 2024
El Rollmops es un aperitivo típico de Alemania consiste en un filete de arenque enrollado, en ocasiones alrededor de un pepinillo u otros motivos gastronómicos…1 kB (101 palabras) - 00:32 6 oct 2023
Las cebollas encurtidas (cebolletas o cebollitas) se trata de un encurtido elaborado con cebollas de diferentes clases. Son muy empleadas como aperitivos…2 kB (181 palabras) - 21:37 17 mar 2023
Tursu (denominado también como torshi, turşu, toursi, turshiya, "τουρσί" o turšija) todas ellas hacen referencia a una variedad de verduras encurtidas…2 kB (203 palabras) - 07:30 30 ago 2019
Chow-chow (a veces escrito Chowchow) es un relish elaborado de una combinación de diferentes vegetales, que puede ir desde: coles, zanahorias, frijoles…3 kB (267 palabras) - 19:26 11 abr 2024
Un pepinillo frito es un aperitivo presente habitualmente en la gastronomía del sur de Estados Unidos. Se hace friendo un pepinillo encurtido rebozado…3 kB (243 palabras) - 23:02 12 feb 2020
El Solei es un plato típico de la cocina alemana que tiene como ingrediente principal el huevo. El nombre del plato está compuesto en alemán de: sole salmuera…2 kB (219 palabras) - 18:08 17 feb 2023
La giardiniera o también conocida como giardiniera campagnola (jardinera en italiano), es una mezcla de hortalizas encurtidas en una mezcla de vinagre…3 kB (376 palabras) - 21:06 22 dic 2022
El pickle de nueces es un tipo de encurtido tradicional inglés preparado con nueces.[1] Se lo considera un muy buen acompañamiento de platos de pavo o…7 kB (902 palabras) - 09:46 20 ene 2024
