Harina de hueso
La harina de hueso (o fertilizante o abono de hueso) es un compuesto formado por huesos animales y productos de desecho.[1] Se utiliza como fertilizante orgánico en plantas y suplemento nutritivo para animales. También se emplea como fuente de fósforo y proteína.
Utilización[editar]
Suplementos dietéticos[editar]
La harina de hueso y, sobre todo, la harina de carne, se emplea como suplemento mineral/detético en animales monogástricos.
También se solía utilizar como suplemento de calcio para humanos, pero en 1980 se descubrió que podría contener componentes tóxicos y dejó de recomendarse como fuente de calcio.
Fertilizantes[editar]
Como fertilizante, su proporción de nitrógeno, fósforo y potasio puede variar ampliamente, dependiendo de sus fuentes. Desde un 3-15-0, el valor más bajo, a 2-22-0, el más alto. La harina de hueso es una fuente de calcio excelente, pero no genera suficiente nitrógeno como para beneficiar a las plantas[cita requerida].
Riesgos de salud[editar]
En la década de 1980 se declaró la harina de hueso como perjudicial para el consumo humano.
Historia[editar]
Durante el siglo XIX en Europa, se produjo una gran cantidad de harina de hueso para emplear en la agricultura.[2]
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ Brigham and Women's Hospital. «Bone Meal». Consultado el 22 de noviembre de 2012.
- ↑ Sir John Sinclair (1832). The Code of Agriculture. Sherwood, Gilbert & Piper. pp. 141-145.
