Cailler

Cailler
Información de publicación
Creador	François-Louis Cailler
Tipo	marca registrada y productor de chocolate
Industria	Chocolate
Fundación	1819
Fundador	François-Louis Cailler
Sede central	Broc, Suiza
Productos	confite; barrita de chocolate
Propietario	Nestlé
Sitio web	cailler.ch/en
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Cailler es la marca de chocolate suizo más antigua. Fue fundada por François-Louis Cailler en 1819, y posteriormente comprado por Nestlé en 1929.^[1]

Historia[editar]

Francois-Louis Cailler nació en Vevey, Suiza, en el año 1796. Junto con Abram L. C. Cusin, Cailler primero abrió un tienda en Vevey en 1818, antes de empezar a producir chocolate a gran escala. En 1929, Peter, Cailler, Kohler y Chocolats Suisses S.A. se fusionaron con el grupo Nestlé.

Productos[editar]

Cailler produce una gran variedad de tabletas de chocolate, especialmente de chocolate con leche, pero también chocolate negro y blanco. También es especialmente conocida por sus branches ("ramas" en francés) de chocolate, las cuales fueron mencionadas por primera vez en el libro de recetas de Kohler, publicado en el 1896 y comenzaron su producción en 1904.^[1] Cailler también produce bombones de chocolate.

Ubicación[editar]

La sede de Cailler está establecida en la ciudad suiza de Broc, en el distrito de Gruyères (cantón de Friburgo).

Actividades[editar]

Maison Cailler hace a la vez de fábrica de museo, donde los visitantes pueden no sólo conocer la historia de la marca y el proceso de creación del chocolate, sino que también podrán visitar la sala de degustaciones del museo. La fábrica permanece abierta siete días una semana, y las visitas están disponibles en hasta doce idiomas (incluyendo tanto el inglés como el castellano). Las actividades disponibles son: