Encaste

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El término encaste es utilizado por ganaderos de bovino, para hablar de la cruza de las terneras.

Es también el mejoramiento genético de una raza bovina mediante cruzamiento, natural o por inseminación artificial, con un animal de la misma raza, u otra con características genéticas mejores a los animales a encastar.

El encaste se realiza en diferentes momentos dependiendo de la raza, por ejemplo la raza Holstein cuando llega los 580 kg.