El Quita Penas
| El Quita Penas | ||
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| Tipo | bar y restaurante | |
| Coordenadas | 33°24′51″S 70°38′36″O / -33.414156, -70.643417 | |
El Quita Penas es un bar y restaurante ubicado en la comuna de Recoleta, en la ciudad de Santiago, Chile. Está situado frente al Cementerio General de Santiago y es considerado uno de los establecimientos gastronómicos con mayor trayectoria de la ciudad.
En 1925, luego de renunciar a Magallanes, un grupo de futbolistas liderados por David Arellano se reunieron en El Quita Penas, donde decidieron crear un nuevo club: Colo-Colo.
Historia
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Sus inicios datan de entre los años 1855 o 1856 en el callejón del Panteón —posterior calle Zañartu—,[1] que era el acceso al Cementerio General de Santiago desde la Cañadilla.[2] La ubicación y nombre del local, se deben a que, como estaba cerca de la entrada al cementerio, ofrecían a los deudos o simples paseantes comida y bebida que ayudan a pasar las amarguras de los funerales.[3]
A principios del siglo XX, además de su gastronomía, el restaurante recibía visitas de personajes emblemáticos, uno de ellos fue el poeta y escritor Pedro Antonio González, quien, según las escrituras del escritor y folclorólogo Oreste Plath en su libro El Santiago que se fue, frecuentaba el lugar.[4][5]
A mediados de los años 1950 el Cementerio General abrió un acceso por avenida Recoleta, por lo que la clientela del bar comenzó a decaer.[5] Esto llevó a que el dueño de turno, Agustín Biggini, vendiera el local a Enrique Burroni, quien decidió trasladarlo a Recoleta 1485,[5] en el año 1964.[6]
El local cambió de nuevo de manos en 1995, cuando Borroni traspasó la propiedad al matrimonio formado por María Salomé Rojas y José Miguel Mendoza.[7][8]
Colo-Colo
[editar]En la reunión de socios de Magallanes del 4 de abril de 1925 en su estadio de Independencia 1499, un grupo de futbolistas jóvenes del equipo liderados por David Arellano renunció al club, y decidió reunirse en El Quita Penas.[7] Aunque en un primer momento tenían la intención de integrarse a otra institución,[9] finalmente optaron por formar un nuevo club con sólidos principios deportivos y morales: el Colo-Colo Football Club.[10]
La inauguración del Mausoleo de los Viejos Cracks de Colo-Colo en 1958, en la calle Horwitz del cementerio, cerca de la nueva ubicación de El Quita Penas, ayudó a que los colocolinos reconocieran al local como continuador del original,[7] y desde 2015, la actividad principal de los socios para recordar la fecha de fundación, el 19 de abril, incluye pasar al Quita Penas.[11]
En julio de 2017 una inmobiliaria que pretendía construir un nuevo edificio en el lugar del antiguo local, informó la demolición del mismo. El área de patrimonio del Club Social inició las gestiones para recuperar la fachada,[12] que fue trasladada e inaugurada como monumento el 15 de abril de 2023 en la entrada del estadio Monumental.[11][13]
Referencias
[editar]- ↑ Plath, 2010, p. 89.
- ↑ Abarzúa, 2025, p. 64.
- ↑ «Bar El Quitapenas: tradición, bohemia y muerte». La Tercera. 7 de enero de 2010. Consultado el 27 de septiembre de 2025.
- ↑ Plath, 2010, pp. 89-90.
- ↑ a b c Abarzúa, 2025, p. 63.
- ↑ Salinas G., 2004, p. 46.
- ↑ a b c Abarzúa, 2025, p. 67.
- ↑ Plath, 2010, p. 92.
- ↑ Salinas G., 2004, p. 41.
- ↑ Salinas G., 2004, p. 59.
- ↑ a b Abarzúa, 2025, p. 68.
- ↑ «Colo Colo “salvó” fachada del histórico Quitapenas para ser expuesta en el Monumental». El Dínamo. 3 de octubre de 2017. Consultado el 28 de septiembre de 2025.
- ↑ «CSD Colo-Colo inauguró memorial del histórico Bar «El Quitapenas» en el Estadio Monumental». Club Social y Deportivo Colo-Colo. 15 de abril de 2023. Consultado el 28 de septiembre de 2025.
Bibliografía
[editar]- Abarzúa, Esteban (2025). Quién es Chile. Cien años de historia social y deportiva de Colo-Colo (1925-2025). Santiago: Planeta. ISBN 978-956-408-699-6.
- Plath, Oreste (2010). El Santiago que se fue. Apuntes de la memoria. Santiago: Fondo de Cultura Económica. ISBN 978-956-289-082-3.
- Salinas G., Sebastián (2004). Por empuje y coraje. Los albos en la época amateur 1925-1933. Santiago: Central de Estadísticas Deportivas. ISBN 978-956-299-125-4.
| Control de autoridades |
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Datos: Q60852589
Multimedia: El Quita Penas / Q60852589