Doppio

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Extracción de un doppio

Un doppio es un café espresso hecho con dos cargas, extraído utilizando un filtro de café doble.[1][2][3]​ Esto resulta en 60 ml de bebida, el doble de un espresso convencional. También es llamado estándar doble y es un estándar para juzgar la calidad de un barista en competencia. La palabra doppio significa "doble" en italiano.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Pennine Tea y Café.
  2. «Caffè doppio come si prepara - Fare caffè doppio». www.caffesulweb.it. Consultado el 16 de noviembre de 2016. 
  3. Plantamura, Carol (1 de enero de 2005). When in Italy (en inglés). imagine productions. ISBN 9780976909408. Consultado el 16 de noviembre de 2016.