Discusión:Soyo

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Quisiera hacer algunas aclaraciones sobre la preparacion, y más aún sobre la foto que ilustra como supuestamente quedaría un plato de soyo servido en la mesa.

Antes que nada hay que aclarar que si se agrega harina, como se menciona en la segunda parte de la preparación, estamos en presencia del so´o apu´a (carne redondeada), que efectivamente tiene la figura de la foto; pero ese no es el soyo.

El soyo despues de pasar por el mortero o molino, directamente se cocina en caldo, con las verduras que hace mención el artículo, y están correctas.-

Por lo tanto, hay que aclarar que en este caso la fotografía y la segunda parte del preparado no coinciden con "el soyo", comida tradicional paraguaya, también servida con tortilla (muy popular), plato infaltable despues de un largo fin de semana, o despues de un viaje de regreso de exterior.-

error en la foto: estas poniendo so'o apu'a (alboldiga) en vez de soyo ver: http://www.flickr.com/photos/birdseyeview/2324309081/--Eryjp (discusión) 13:16 24 sep 2010 (UTC)