Discusión:Carrito de los camotes

Agregar una foto y diagrama de los carritos antiguos e historia de su invención.

Los carritos actuales parecen de juguete, son muy pequeños. Antes eran más grandes. Y no lo digo porque era niño y los veía más grandes por el tamaño relativo. Tenían forma de locomotora de vapor. Incluso en el frente tenían como las locomotoras lo que protegía del fuego.

Ojalá alguien tenga una foto que pueda donar y mejor aún si pueden incluir un diagrama. Me imagino que el cuerpo principal esta hecho con el tambo. (Habría que ver de qué origen porque podría haber contenido sustancias tóxicas). Al tambo se le abre de un lado una ranura par poner los cajones donde van los camotes y por supuesto en su interior debe tener las guías de los cajones. Al frente lleva una ranura para la leña y por donde también entra el aire. La parte superior también tiene un compartimiento para los plátanos, supongo que se necesita porque se cuecen más rápido.

Entre los aderesos también se usaba el jarabe de piloncillo.

¿Quién habrá inventado esta maravilla a cuyo silbato todos estábamos atentos a la hora de la merienda? ¡Falta su historia!

Ya hubo una temporada en que desaparecieron del paisaje urbano, renacieron en versión mini-carrito de camotes, espero que con tanto asedio de los empleados del gobierno, leyes fiscales diseñadas para favorecer a las grandes empresas que pueden pagar despachos de contadores, y que ahora los considera economía informal e ilegal. Así son estos tiempos neoliberales o dizque anti-neoliberales, pero únicamente centrada en el dinero como único valor protegido por las leyes, muy por encima de los derechos de las personas.