Discusión:Caloría

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Puede parecer un poco quisquilloso, pero la frase (sobre calorías vacías) "tipo Coca-cola y bebidas alcohólicas, los cuales aportan unas 7 kcal/g", es falsa, primero porque puede dar lugar a pensar que una cocacola aporte 7 kcal/g cosa que no es cierta y segundo porque tampoco las bebidas alcohólicas aportan 7 kcal/g, eso es el alcohol puro, una bebida alcohólica no es 100% alcohol, obviamente un refresco de 330 ml (es decir unos 330g admitiendo densidad igual a la del agua) no aporta 2310 kcal, que sería suficiente para todo un día. Además no veo la necesidad de nombrar una marca "cocacola", en vez de algo más genérico como refresco de cola o semejantes. Si nadie opina lo contrario, modifico esa frase.--Silvernight (discusión) 21:07 12 abr 2011 (UTC)

Estimado colega: Tienes mi apoyo para modificar esa frase. Estoy totalmente de acuerdo contigo. ¡Saludos y buenas contribuciones!
Fonadier: "Entrando al otoño austral, y esperando al invierno meridional..." — 02:51 13 abr 2011 (UTC)
Borrado pues. Saludos! --Silvernight (discusión) 18:18 14 abr 2011 (UTC)

Caloría vs. kilocaloría[editar]

Sigo sin creerme que esté aceptado "Caloría" como "kilocaloría". ("¿Yo, sobrepasar el límite de velocidad? ¡Si sólo iba a 200 Metros por hora!") --Cousteau 10:34 3 feb 2008 (UTC)

Bueno no es que esté aceptado, en nytrición se meplea siempre kcal o jJ (a veces MJ). Está en desuso. Tamorlan 10:40 3 feb 2008 (UTC)

Humm me parece erronea la ecuacion que dice 1 cal=1ckal=1000cal... no se me suena a una falacia matematica. Yo también opino que dicha ecuación es errónea, lo correcto sería 1kcal=4,184 KJ = 4184 J--212.128.175.233 (discusión) 11:01 28 sep 2011 (UTC)SNATAX

Felicito a los wikipedistas que han trabajado este articulo

ojala los otros articulos de fisica fueran tan claros como este, usan terminos entendibles y concretos

Del mismo modo que han puesto con anterioridad, no veo coherente que 1Cal = 1kCal no tiene ningún sentido ¿no creéis? Pero porque decir que esta en desuso la unidad de cal, acaso no es factible usarla para medir la energia irradida por el sol....?

Hay un error en el artículo, 1cal no es igual a 1kcal. obvio pero cierto. 1cal=1kcal ??

Se refiere a la Caloría Grande, antiguo nombre de la actual kilocaloría. Su abreviatura era Cal, con c mayúscula. No confundir con cal, que se escribe con c minúscula para referirse a la caloría y no a la kilocaría.
--- Bandeira do Paraná.svg Fonadier, recordando los 188 años de independencia de Brasil. --- 01:04 17 sep 2010 (UTC)


La "definición" de que Caloría es igual a mil calorías, si bien en un primer momento pudo tener un noble propósito, actualmente resulta perjudicial pues induce a confusión. Si en algún momento de la historia, desde su creación, se ha propuesto añadirla al Sistema Internacional de Unidades, creo que uno de los puntos por los que habría sido rechazada, supongo, sería porque en el lenguaje oral es imposible distinguir caloría con ce mayúscula y con ce minúscula, y en lenguaje escrito ídem de lienzo cuando se utilizare como primera palabra de una frase.--Lord Ignacio (discusión) 16:51 15 dic 2012 (UTC)

Calorías - Ámbito de ingenieria[editar]

Hola. Leyendo el artículo lo primero que me ha sorprendido es la frase de que "Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el julio (del Sistema Internacional de Unidades), permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos."

Si bien esto es correcto, debo decir que en el ámbito de climatización y calefacción (tanto instaladores como ingenieros), sigue empleándose las kcal para realizar las cuentas. Ello es debido a que si un caudal de agua experimenta un salto térmico, la cantidad de potencia cedida o absorbida por el fluido se simplifica a P=Q·T, (siendo P potencia, Q caudal, y T salto térmico), al ser el resto de factores la unidad. De hecho, en muchos catálogos de elementos de climatización (radiadores, calderas, fancoils, etc) la potencia aparece en kcal/h.

Creo que esto debería incluirse en el artículo, no solo la parte relativa a alimentos y metabolismo.



RESPUESTA: Estoy de acuerdo en mostrar en el artículo en qué ámbitos de la vida actual aún se emplea la caloría como unidad de energía. No obstante en climatización deberían ponerse en conjunción con el resto de disciplinas profesionales que ya usan el Sistema Internacional para universalizar y no crear más confusión. En concreto me refiero a la unidad "inventada" frigoría que según la disciplina profesional de climatización define 1 frigoría = -1000 kilocalorías. A mi modo de ver, debería haber sido: 1 frigoría = -1 caloría ,pero ya es tarde para dar cambiar esa deficinición. Por cierto, si en el ámbito de la cimatización se sigue empleando las kcal no estoy de acuerdo en que sea por el motivo argumentado en el párrafo anterior. Ese argumento se cae por sí solo. Si se sigue haciendoi es por múltiples motivos de los que yo solo he logrado comprender unos pocos: escaso interés, ignorancia, soberbia y otros que son en todo caso motivos subjetivos y no tienen nada que ver con las matemáticas o la física. Por este y otros motivos abogo por usar de modo habitual las unidades del Sistema Internacional que durante tantos siglos has estado construyendo personas con el fin de universalizar y clarificar las ciencias. --Lord Ignacio (discusión) 21:57 14 dic 2012 (UTC)

Otra respuesta: ignoro si el que dice que se usa en ingeniería la caloría lo hace desde España, pero por ley (Declaración del Sistema Internacional de Unidades de Medida (S.I.) como sistema legal; Ley 3/85 Jefatura del Estado; B.O.E. 18/marzo/1985. También el Real Decreto 2032/2009, de 30 de diciembre, por el que se establecen las unidades legales de medida, BOE número 18 de 21/1/2010), deben usarse las unidades del sistema internacional, incluso en contratos privados. El uso de otras unidades puede dar lugar a que los documentos redactados con ellas puedan ser presentados ante un juez como "ilegales", y dar importantes problemas en litigios a los que las usan.--Nuticus (discusión) 12:26 15 dic 2012 (UTC)

Y aun diría más: los documentos de cualquier proyecto de ingeniería o arquitectura acaban formando parte de un contrato (público o privado) de construcción... así que ¡ojo!

Muy acertadas las puntualizaciones de Nuticus. Aun con la ley en vigor pueden verse de manera continua y habitual en multitud de folletos, instrucciones técnicas y otros documentos escritos de fabricantes de bienes de equipo ( climatización, etc) las unidades dadas únicamente en calorías ( o múltiplos )--Lord Ignacio (discusión) 16:56 15 dic 2012 (UTC)

Permítaseme un añadido a lo dicho: cuando se establecen como legales ciertas unidades de medida, lo correcto es aceptarlas. Seguir defendiendo el uso de la caloría en cualquier ámbito es lo mismo que defender el uso de la legua o del azumbre. Seguro que cuando se implantaron el metro y el litro, muchos siguieron usando estas cosas, pero no creo que nadie las use ya.--78.118.229.202 (discusión) 18:30 25 ene 2014 (UTC)

Propuesta de cambio de la imagen anexa para mostrar un etiquetado en español.[editar]

Me acabo de dar cuenta que la imagen anexa al artículo pertenece a la etiqueta de un producto alimenticio escrito en idioma inglés. Sólo es un detalle de composición pero que resuelto dará mas coherencia lingüística al texto. Yo creo que ya este artículo de la wikipedia está escrito en español debería insertarse una imagen de un producto alimenticio escrito en español. Y aunque las legislaciones vigentes que regulan el etiquetado informativo de los productos alimenticios son diferentes en los diversos países de habla española, la imagen de un etiquetado de cualquier país hispanohablante es más acorde y lógico para un artículo escrito en español.--Lord Ignacio (discusión) 10:57 23 dic 2012 (UTC)

Adelante. Si tienes una etiqueta adecuada, sería, como señalas, mucho mejor tenerla escrita en español. Un saludo, --Technopat (discusión) 11:16 23 dic 2012 (UTC)
Debería alegrarme de que alguien haya cambiado la etiqueta mentada, pero no la ha elegido demasiado bien: tiene faltas de ortografía seguún el SI: la k de kilo (KJ o Kcal) deben ser en minúsculas (kJ o kcal). En mi lejana época de la escuela eran con mayúscula, pero dejó de serlo en 1960 y desde entonces ya ha habido tiempo para que aprendieran los de la etiquta en cuestión: 54 años para aprender y no haberlo hecho me parece mucho. Pediría que se busque una más correcta. Gracias.--Nuticus (discusión) 21:22 5 mar 2014 (UTC)

Estoy totalmente de acuerdo contigo Nuticus. Me di cuenta de la falta de ortografía, que no errata, después de haberla subido. Este tipo de faltas de ortografía están demasiado asentadas y permitidas en muchos países, y no debería ser así porque la persona que escribe las etiquetas nutricionales debería tener sobrados conocimientos respecto a las unidades en las que se miden las diferentes magnitudes que emplea en su trabajo. --Lord Ignacio (discusión) 19:49 10 mar 2014 (UTC)

Y además: no solo es falta de ortografía, tiene un significado distinto del que se quiere dar; es el simbolo del kelvin.julio (KJ), o kelvin.caloría (Kcal) que no sé que pinta aquí.--Nuticus (discusión) 12:46 11 mar 2014 (UTC)