Discusión:Ácido láctico

Las dos fórmulas desarrolladas (la misma, en realidad), tienen enlaces diferentes para el grupo CH, y ninguno es el correcto... ¿o sí? me declaro ignorante :-P --189.136.6.83 18:31 23 sep 2006

Personalmente, creo que las reacciones expuestas para la síntesis del ácido láctico estan mal escritas:

El acido láctico se sintetiza a partir del acetaldehido CH3CHO y cianuro sódico NaCN. La formula expuesta en el artículo no es ni del etanol, CH3CH2OH ni del acetaldehido, CH3CHO. (En el primer caso,para ser etanol faltaría un H, y en el segundo, para ser un aldehido sobraría un H). Sinteticamente el nucleofilo CN- ataca al carbono carbonílico (con carga parcial positiva, reduciendo el aldehido a alcohol (que será el posterior alcohol en alfa respecto al grupo carboxilo), el lactonitrilo así formado se hidroliza a ácido láctico (en varias fases, primero el cianuro se convierte en amida y luego la amida a ácido carboxílico, todo ello catalizado én medio ácido).

Pienso que si realmente fuese etanol, la reacción con el cianuro podría ser una sustitución del grupo OH catalizada con un ácido (perdida en forma de H2O) y posterior hidrolisis del cianuro a amida y luego a acido. Pero ¿dónde estaría el grupo -OH en posición alfa respecto del grupo carboxilo?. CH3CH2OH + CN- ---> [ CH3CCNH-OHH+ ] ---> [...] ---> CH3CH2CONH2 ----> CH3CH2COOH

RSA

Elimino la cita que pone que el acido lactico es el causante del rigor mortis. Como bien indica la pagina de la wikipedia sobre el rigor mortis "Cuando el organismo muere, la membrana del retículo sarcoplásmico pasa de ser de permeabilidad selectiva a semipermeable, esto ocasiona que los iones de calcio salgan del RS para alcanzar un equilibrio, estos iones ocasionan que la troponina cambie de lugar y mueva a la tropomiosina, la cual deja al descubierto los sitios de unión para en la molécula de actina, la miosina se une y efectúa el golpe de poder, sin embargo al poco tiempo se acaba el ATP y sin más glucógeno para reponerlo las moléculas de miosina quedan sin poder soltarse."

El punto de ebullición del ácido láctico es 122°C

Imágenes del artículo

Estimados colegas, soy nueva en la comunidad. He detectado imagánes que no poseen ninguna relación con el contenido del articulo, espero alguien pronto pueda editarlas Gambito.de.dama (discusión) 18:58 13 dic 2022 (UTC)