Cucurbitaceae

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Cucurbitaceae
Luffa operculata 01.JPG
Luffa operculata
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilias y tribus
Sinonimia
  • Bryoniaceae
  • Cyclantheraceae
  • Nhandirobaceae
  • Zanoniaceae
  • [1]
[editar datos en Wikidata]

Las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) son una familia de plantas típicamente trepadoras por zarcillos, en general herbáceas y geófitas o anuales, con el ovario ínfero y el fruto inmaduro de un pepónide, que al madurar se diversificó adaptándose a diferentes síndromes de dispersión; que producen cucurbitacinas que vuelven partes vegetativas y frutos inmaduros y a veces también maduros de sabor muy amargo y tóxicos para la mayoría de los animales. Las partes amargas de algunas cucurbitáceas se encuentran entre los sabores más amargos conocidos provienentes de las plantas,[2] las cucurbitacinas se encuentran diversificadas pero todas comparten una parte de la vía biosintética, un solo gen basta para explicar su presencia o ausencia en las diferentes partes de la planta; las variedades cultivadas para consumo humano perdieron las cucurbitacinas en algunos órganos. Muchas poseen gran importancia horticultural y varios géneros de "calabazas" y muchas variedades de fruto inmaduro "dulce" (no amargo) pertenecen a esta familia. Algunos ejemplos son los zapallos y zapallitos (ayotes, pipianes, calabazas y calabacines, Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma), el chilacayote o alcayota (Cucurbita ficifolia), el melón y el pepino (Cucumis melo maduro y Cucumis sativus inmaduro respectivamente), la sandía (Citrullus lanatus), la calabaza vinatera o porongo o mate (Lagenaria siceraria), la sicana o calabaza melona o curuguay (Sicana odorifera), el estropajo o esponja vegetal (Luffa), el chayote o papa del aire y el tacaco de Costa Rica (Sechium edule y Sechium tacaco), la caigua o achojcha (Cyclanthera pedata), entre otras muchas comestibles en África y Asia maduras o inmaduras (géneros Benincasa, Momordica, Trichosanthes, Coccinia).

Descripción[editar]

Caracteres diferenciales[editar]

Poseen una sola hoja por nudo. APWeb[3] : "Las cucurbitáceas son fáciles de reconocer. Son enredaderas herbáceas o lianas con hojas usualmente más bien cubiertas por tricomas (pelos) toscos, sin estípulas, con venación palmada. En la axila de la hoja hay usualmente una yema vegetativa, una flor, desplazado hacia el lateral un zarcillo ramificado, o alguna organización más compleja que esa. Las plantas son dioicas o monoicas, y las flores tienen hipanto, un androceo muchas veces complejo formado por anteras monotecas onduladas sigmoideamente, y un ovario ínfero con placentación parietal. La corola es usualmente más o menos amarilla, a veces colorada. Las semillas son más o menos aplanadas".

Las cucurbitáceas se diferencian de las similares Vitaceae (las vides) y Passifloraceae (la pasión de Cristo o mburacuyás) en la posición de sus zarcillos, que es "lateral" al pecíolo, o al menos no opuesta al pecíolo como en Vitaceae, ni en la axila de la hoja como en Passifloraceae (Dieterle 1976 para Guatemala[cita 1] ).

Las variedades silvestres también son diferenciables por el sabor de las cucurbitacinas.

Descripción[editar]

Una descripción de la familia se encuentra en Schaefer y Renner en Kubitzki (2011[5] ). El APWeb ofrece una visión muy consensuada y las últimas publicaciones citadas.


Diversidad[editar]

La diversidad taxonómica de las cucurbitáceas está presentada en detalle por Schaefer y Renner en Kubitzki (ed., 2011[5] ).

A continuación una pequeña lista incompleta de la diversidad de cucurbitáceas. Las descripciones son deliberadamente incompletas. Para más información siga los enlaces.

Luffa[editar]

El fruto de Luffa al madurar es un pixidio con mesocarpio fibroso.

Citrullus[editar]

Fruto: sandía. Mesocarpio interno jugoso, mesocarpio medio (blanco) sólido y formando parte de la "armadura".

Cucumis[editar]

Fruto: Melón, pepino.

Cucurbita[editar]

Fruto: zapallos, alcayota. Exocarpio leñoso, son "calabazas".

Lagenaria[editar]

Fruto: calabazas de exocarpio muy leñoso, de durabilidad de varios años.

Sicana[editar]

Fruto: calabaza de pulpa acuosa, durabilidad unos 6 meses, pulpa algo similar al melón.

Benincasa[editar]

Fruto: calabaza de pulpa acuosa, durabilidad algo más de un año por la capa cerosa que la recubre.

Cyclanthera[editar]

Fruto: inmaduro es el "pepino de rellenar".

Coccinia[editar]

El fruto de Coccinia madura en una baya colorada o anaranjada desde el sector distal al proximal. La última monografía taxonómica del género es la de Holstein (2015[6] ).

Trichosanthes[editar]

Similares exteriormente a los frutos de Coccinia, las semillas pueden ser oscuras. Este género posee pétalos típicamente blancos y fimbriados, de tubo floral alargado y fragantes, adaptados a la polinización nocturna por lepidópteros[7] .

Filogenia[editar]

La hipótesis filogenética más moderna del orden y su clasificación en familias y géneros (con especial detalle en Cucurbitaceae) puede ser encontrada en Schaefer y Renner (2011[8] ), publicada el mismo año que el artículo Cucurbitaceae en la flora de Kubitzki (ed.). Ver también en el APWeb (en inglés).

Taxonomía[editar]

Literatura taxonómica primaria:

Linneo en su Species Plantarum (1753) nombró al género Cucurbita L. que en ese momento contenía 5 especies que hoy son 3 variedades de Cucurbita pepo y dos especies transferidas a otros géneros: la calabaza vinatera Lagenaria siceraria y la sandía Citrullus lanatus.[9] Más tarde Antoine-Laurent de Jussieu asignó los géneros a familias y utilizó Cucurbita como género tipo de la familia Cucurbitaceae, publicada en Genera Plantarum 393–394. 1789.[10]

La clasificación actual suele estar basada en el APG, ver especialmente la descripción de la familia y sus géneros en Schaeffer y Renner en Kubitzki (2011).

Una checklist de las cucurbitáceas de India fue publicada por Renner y Pandey (2012[11] ). [12]

Citas[editar]

  1. Dieterle (1976[4] ): "... tendrils lateral with the petioles (not opposite as in Vitaceae, not in the axils as in Passifloraceae) ..."

Referencias[editar]

  1. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Base de Datos en Línea]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/family.pl?1447 (21 January 2014)
  2. Metcalf, R. L., Metcalf, R. A., & Rhodes, A. M. (1980). Cucurbitacins as kairomones for diabroticite beetles. Proceedings of the National Academy of Sciences, 77(7), 3769-3772. http://www.phytojournal.com/vol1Issue6/Issue_march_2013/26.pdf
  3. "Cucurbitaceae are easily recognised. They are vines or lianes with often rather roughly hairy exstipulate leaves that have palmate venation. In the leaf axil there is a usually lateral and branched tendril, a vegetative bud, a flower, or a yet more complex organisation. The plants are dioecious or monoecious, and the flowers have a hypanthium, an often complex androecium made up of twisted, monothecal anthers, and an inferior ovary with parietal placentation. The corolla is often more or less yellow, sometimes red. The seeds are more or less flattened." http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/
  4. a b Dieterle, JVA. 1976. Cucurbitaceae, gourd family. En: Nash, DL (ed.) 1976. Flora of Guatemala. Fieldiana: Botany Volume 24, Part XI, Number 4. Field Museum of Natural History. http://biodiversitylibrary.org/page/2451951
  5. a b Schaefer, H. y Renner, S.S. 2011. Cucurbitaceae. Pp. 112–174 en: Kubitzki, K. (ed.), The families and genera of vascular plants, vol. 10, Sapindales, Cucurbitales, Myrtaceae. Berlin: Springer.
  6. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Holstein_2015
  7. Hugo J de Boer, Hanno Schaefer, Mats Thulin and Susanne S Renner (2012) Evolution and loss of long-fringed petals: a case study using a dated phylogeny of the snake gourds, Trichosanthes (Cucurbitaceae). BMC Evolutionary Biology 2012 12:108 DOI: 10.1186/1471-2148-12-108 http://bmcevolbiol.biomedcentral.com/articles/10.1186/1471-2148-12-108
  8. Schaefer y Renner. 2011. Phylogenetic relationships in the order Cucurbitales and a new classification of the gourd family (Cucurbitaceae). Taxon 60
  9. Bailey, L.H. 1929. The Domesticated Cucurbitas. The Linnean Conception of Cucurbita. Gentes Herbarum II (ii)
  10. «Cucurbitaceae». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 21 de enero de 2014. 
  11. Renner SS, Pandey AK (2012) The Cucurbitaceae of India: Accepted names, synonyms, geographic distribution, and information on images and DNA sequences. PhytoKeys 20: 53, doi: 10.3897/phytokeys.20.3948
  12. Pensoft Editorial Team. Nota del 20 de marzo del 2013. "New checklist brings information about Cucurbitaceae up to date." http://blog.pensoft.net/2013/03/11/new-checklist-brings-information-about-cucurbitaceae-up-to-date/

}}

Enlaces externos[editar]