Crujiente

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Crujiente de manzana, pera y mora con helado de vainilla.

Un crujiente es un tipo de postre, consistente habitualmente en un tipo de fruta horneado con una cobertura crujiente (de aquí su nombre). La cobertura suele consistir en mantequilla, harina, avena, azúcar moreno y normalmente especias como canela y nuez moscada. El crujiente más familiar es el crujiente de manzana, pero existen variantes con muchas otras frutas, como cereza, pera, melocotón, arándano, etcétera.

Véase también[editar]