Crepes & Waffles

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Crepes & Waffles
Tipo negocio y cadena de restaurantes
Industria gastronomía
Fundación 1980
Sede central Bogotá (Colombia)
Productos crepe
gofre
Sitio web crepesywaffles.com
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Crepes & Waffles es una cadena de restaurantes colombiana creada en 1980 en la ciudad de Bogotá por dos estudiantes del Colegio de Estudios Superiores de Administración.[1]​

Historia[editar]

En 1980 Beatriz Fernández y Eduardo Macías, dos estudiantes del Colegio de Estudios Superiores de Administración de Bogotá, decidieron crear una crepería de estilo francés en la capital colombiana contratando solamente mujeres cabeza de hogar con el fin de apoyar a este sector de la población.[2]​[3]​[4]​ Con una carta compuesta por crepes, waffles y helados, la marca empezó a tomar fuerza en Bogotá, dando paso a la apertura de varios locales en la década de 1980.[1]​

Heladería de Crepes and Waffles en Quito

En la actualidad, Crepes & Waffles cuenta con cerca de 180 restaurantes y más de 130 heladerías en Colombia, distribuidos en ciudades como Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Cartagena y Pereira, entre otras.[5]​[6]​[7]​ Internacionalmente, la marca tiene presencia en Ecuador, México, Chile, España, Perú, Panamá, Brasil y Venezuela con cerca de treinta restaurantes en dichos países.[1]​

Restaurantes[editar]

Mapa de países con Crepes & Waffles
País Restaurantes Heladerías
Bandera de Colombia Colombia 172 138
Bandera de Chile Chile 3
Bandera de Ecuador Ecuador 5 5
Bandera de España España 4
Bandera de México México 16
Bandera de Panamá Panamá 4
Bandera de Perú Perú 0 0
Bandera de Brasil Brazil 1
Bandera de Venezuela Venezuela 7

Referencias[editar]

  1. ↑ a b c «Crepes & Waffles, un caso de éxito colombiano». Unicentro Bogotá. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2020. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 
  2. ↑ Palacios, Katherine. «Las mujeres más poderosas del retail en 2020». América Retail. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 
  3. ↑ Benavides, Karen (7 de septiembre de 2020). «Estas son las 50 mujeres más poderosas de Colombia, según la revista Forbes». Colombia.com. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 
  4. ↑ «La cadena de restaurantes Crepes & Waffles celebró su aniversario en Cali». La República. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 
  5. ↑ Palacios, Katherine. «Crepes & Waffles reabrió sus restaurantes». América Retail. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 
  6. ↑ «En Antioquia ya reabrieron restaurantes; así funcionan». El Tiempo. 23 de agosto de 2020. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 
  7. ↑ «Primeros 30 restaurantes que abren sus puertas este jueves en Barranquilla». Diario La Libertad. 20 de agosto de 2020. Consultado el 11 de septiembre de 2020. 

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