Chytra (olla)

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Sección del perfil de una chytra
Chytra sobre un brasero, ejemplar en el Museo del Ágora de Atenas

Chytra (en griego antiguo «Χύτρα») Jytra o jitra, es un utensilio de cocina de la Antigua Grecia, dentro de la tipología cerámica de las ollas y los pucheros de la alfarería tradicional. Tiene una variante similar en el chytridion.[1]​ Tanto Caro Bellido como Fatás y Gonzalo Borrás, la describen como una olla panzuda y sin asas, pero a menudo con tres pies, para que se sujete en el fuego sobre las brasas, similar al «lasanum» con pie de trípode.[2][3]

En el Museo Británico se describe como «olla de cocción de cerámica sin esmaltar con un cuerpo redondeado, un borde que se extiende y un asa de correa desde el borde hasta el hombro».[4]​ Diferentes arquetipos de esta vasija se recuperaron en las excavaciones realizadas en la isla de Egina, y datadas entre 480-470 a. C.[5]​ Por su uso, más que por su morfología, se asocia con el lopas y el lopadion.

Aparece mencionado por Ateneo en El banquete de los eruditos,[6]​ como variedad del kakkabe.[7]

Referencias[editar]

  1. Rotroff, Susan I. (1997). Hellenistic Pottery: Athenian and Imported Wheelmade Table Ware (en inglés). American School of Classical Studies at Athens (Ascsa). p. 215. ISBN 9780876612293. Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  2. Fatás y Borrás, 1993, p. 187.
  3. «Lasanum». en.wiktionary (en inglés). Consultado el 3 de febrero de 2019. «olla para cocinar». 
  4. «chytra». britishmuseum.org (en inglés). Consultado el 12 de febrero de 2019. 
  5. Spataro, Michela (2015). Ceramics, Cuisine and Culture: The archaeology and science (en inglés). Alexandra Villing. Cárcasas. pp. 69-74. ISBN 9781782979500. 
  6. Texto inglés con índice electrónico en el Proyecto Perseus; en la parte superior derecha se encuentran los rótulos activos ‘focus’ (para cambiar al texto griego de Kaibel y al de Gulick) y ‘load’ (para comparar las ediciones del texto griego o para obtener el texto bilingüe).
  7. «En formas: chytra / kakkabe». ocn.ne.jp (por archive.org. Consultado el 13 de febrero de 2019. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]