Centro Internacional de la Papa
| Centro Internacional de la Papa | ||
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| Tipo | instituto de investigación | |
| Fundación | 1971 | |
| Sede central | Lima (Perú) | |
| Empresa matriz | CGIAR | |
| Coordenadas | 12°04′37″S 76°56′46″O / -12.076944444444, -76.946111111111 | |
| Sitio web | cipotato.org | |
El Centro Internacional de la Papa o CIPOTATO (en inglés International Potato Center) es uno de los mayores centros dedicados a la investigación científica en el mundo en papa, camote, yuca y otros tubérculos y raíces, con el objetivo de obtener el pleno alcance de sus capacidades alimenticias para beneficiar a los países en vías de desarrollo[1] Fue fundada en 1971, con sede en Lima, Perú, y cuenta con oficinas en 30 países en desarrollo de Asia, África, y América Latina.[2][3]
El CIP es un centro de investigación del CGlAR, una asociación global de investigación que reúne a organizaciones comprometidas con la investigación para un futuro sin hambre. [4]
Tiene centros experimentales en Huancayo, en las alturas andinas, y en San Ramón, bosque pluvial del oriente peruano, de pendientes con cobertura, aprovechando de esta manera la variedad geográfica y de climas que posee el Perú.[3] El CIP tiene otra área experimental en los Andes, en Quito, Ecuador así como una red de oficinas regionales y colaboradores alrededor del mundo, incluyendo Asia y África.
Misión
[editar]El Centro Internacional de la Papa (CIP) tiene como misión contribuir a la seguridad alimentaria, el bienestar y la equidad de género de las poblaciones vulnerables que dependen de cultivos y sistemas alimentarios basados en raíces y tubérculos en países en desarrollo. Para ello, el CIP promueve la investigación científica, la innovación tecnológica y el fortalecimiento de capacidades en colaboración con socios estratégicos.[5]
El CIP promueve mejorar el rendimiento de la papa por hectárea cultivada teniendo como objetivo triplicar la capacidad de producción por hectárea mejorando el manejo de los recursos y especialmente la tecnología, habida en cuenta del ritmo de crecimiento de la población mundial.
Investigación
[editar]Personal de casi 30 países de Asia, África, Europa, Oceanía y América Latina, investigan e intercambian constantemente información sobre todas las variedades de papa actualmente existentes en el mundo. La investigación está dirigida a incrementar la producción de alimentos y fortalecer los sistemas agrícolas, para mejorar la calidad de vida de los países en desarrollo beneficiando a aquellos que no tienen ni capital, ni recursos, ni la semilla de calidad que el CIP les ofrece.
Son cuatro las áreas de investigación en el CIP:
- Sistemas de producción y ciencias sociales.
- Manejo de recursos naturales.
- Mejoramiento de cultivos y recursos genéticos.
- Protección de cultivos.
Variedades de papa desarrolladas por el CIP
[editar]El CIP ha desarrollado diversas variedades de papa con el objetivo de responder a las necesidades cambiantes de agricultores, consumidores y sectores industriales. Estas iniciativas se sustentan en la diversidad genética conservada en su Banco de Germoplasma y se enmarcan en dos líneas principales de mejoramiento: las papas poderosas y las papas biofortificadas.
Papas poderosas
Las papas poderosas son variedades diseñadas específicamente para la industria de procesamiento en Perú. Estas papas presentan características agronómicas mejoradas, como alta resistencia a enfermedades, mayor rendimiento y calidad superior para freír. Su desarrollo busca fortalecer la cadena productiva de la papa industrial, optimizando la eficiencia y calidad del producto final.[6]
Papas biofortificadas
Las papas biofortificadas, entre las que destacan las variedades Kallpa Yawri y Puka Yawri, han sido desarrolladas para combatir la anemia por deficiencia de hierro en regiones donde el consumo de papa es elevado, como en los Andes peruanos. Estas variedades contienen hasta un 50 % más de hierro que las papas comerciales, con una tasa de absorción significativamente superior a la de otros alimentos vegetales.[6]
Las pruebas piloto realizadas en zonas altoandinas con alta prevalencia de anemia han mostrado una adopción significativa: más del 90 % de las familias participantes han cultivado estas variedades. El CIP trabaja actualmente en la multiplicación de semillas a través de semilleros especializados, con el objetivo de beneficiar a más de 700 000 familias en dichas regiones.[6]
Banco de Germoplasma
[editar]El CIP en Perú alberga el Banco de Germoplasma de papa más grande del mundo en su sede de Lima, preservando una diversidad esencial para la seguridad alimentaria mundial. Conserva una amplia colección de papas que incluye 5014 variedades cultivadas, 2638 parientes silvestres y 1567 líneas en proceso de mejoramiento.[6]
Mediante su Banco de Germoplasma, el CIP emplea técnicas convencionales de mejoramiento genético en concordancia con la moratoria andina que restringe el uso de organismos genéticamente modificados. Esta estrategia se basa en la riqueza genética natural para generar variedades de papa más sostenibles, contribuyendo a garantizar una producción estable y resistente a largo plazo.[6]
El CIP también alberga 6500 variedades de camote y más de 1300 tipos de otras raíces y tubérculos andinos provenientes de Bolivia, Ecuador y Perú.[3]
Igualmente, el CIP produce semillas de papa mejoradas para resistir a enfermedades, heladas y sequías. [3]Asimismo, conserva una provisión de semilla sexual de cada papa, libre de contaminaciones y de fácil transporte, para ser usada en ocasión de catástrofes naturales y otras emergencias que se presenten en los países del mundo.
Compromisos con la seguidad alimentaria
[editar]- En la última década, el CIP ha distribuido cerca de 4930 accesiones únicas de papa a instituciones y agricultores peruanos, así como a investigadores en 43 países en desarrollo y 11 países desarrollados. Estas semillas, sanas y libres de enfermedades, permiten revitalizar los semilleros y mejorar la seguridad alimentaria de numerosas comunidades.[6]
- El CIP ha repatriado 13 963 muestras de papa a 145 comunidades en 12 regiones del Perú, incluyendo Cusco, Puno, Lima, Junín y Huancavelica.[6]
Referencias
[editar]- ↑ «Centro Internacional de la Papa - CIPOTATO (Lima, Peru)». www.altillo.com. Consultado el 17 de octubre de 2025.
- ↑ «Centro internacional de la papa - CIP | SIAR Cajamarca | Sistema de Información Ambiental Regional de Cajamarca». siar.regioncajamarca.gob.pe. Consultado el 17 de octubre de 2025.
- 1 2 3 4 LR, Mundo (30 de julio de 2020). «El centro peruano que alberga 4.600 cepas de papa en caso de catástrofes [VIDEO]». larepublica.pe. Consultado el 17 de octubre de 2025.
- ↑ MIDAGRI. «Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional- CGIAR».
- ↑ «Centro Internacional de la Papa (CIP) | FAO». www.fao.org. Consultado el 17 de octubre de 2025.
- 1 2 3 4 5 6 7 Comercial, Área (3 de junio de 2024). «El Banco de Germoplasma más grande del mundo está en Perú». larepublica.pe. Consultado el 17 de octubre de 2025.
Véase también
[editar]Enlaces externos
[editar]| Control de autoridades |
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Datos: Q1054322
Multimedia: Centro Internacional de la Papa / Q1054322