Celler

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Aspecto de un celler, en una bodega/cava de las montañas de Napa Valley, en California.

«Celler», sinónimo de mesón y bodega,[1]​ es una palabra procedente del catalán que designa el lugar donde tradicionalmente se elabora y guarda el vino.[2]​ También se llama así al espacio de una casa, especialmente el sótano, donde se guardan el vino y otros alimentos. El «celler» también es el establecimiento donde se venden vinos y otras bebidas, y en Mallorca un restaurante típico, por lo general instalado en antiguas y grandes posesiones decorados con elementos tópicos y utensilios de la huerta como ruedas de carro, grandes toneles de vino y chimeneas rústicas.

Referencias[editar]

  1. Wiesenthal, Mauricio (2001). Gran Diccionario del Vino. Madrid: Edhasa. ISBN 9788435065207. 
  2. Phillips, Rod (2000). A Short History of Wine (Una breve historia del vino). Nueva York: Ecco. ISBN 0-06-621282-0.