Caván

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El caván era una medida para áridos utilizada en las islas Filipinas durante el periodo colonial español, cuyo uso sigue siendo frecuente en el archipiélago.

Usualmente es una medida de capacidad, equivalente a 75 litros (una fanega, cuatro celemines y medio cuartillo), y subdividida en 25 gantas.

También es una medida de peso, que variaba dependiendo del bien al que se aplicaba.[1]​ Por ejemplo, antes de 1973, un canván de palay (arroz sin descascarillar), equivalía a unos 44 kg,[2]​ en tanto que si el arroz había sido pelado lo era a uno 56 kg. Desde 1973, un canván de arroz es, en Filipinas, siempre equivalente a 50 kg.[3]

Referencias[editar]

  1. Wernstedt, Frederick L.; Spencer, Joseph Earle (1967). (en inglés). University of California Press. p. 694. ISBN 0520035135 http://books.google.com/books?id=6Pn0Pfh1Cl0C&lpg=PA694&dq=cavan%20litres%20philippines&hl=es&pg=PA694#v=onepage&q=cavan&f=false.  Falta el |título= (ayuda)
  2. Alonso Álvarez, Luis. «El alimento de Manila Un acercamiento a los niveles de mercantilización». En Carreras, Albert. Doctor Jordi Nadal: la industrialització i el desenvolupament econòmic d'Espanya. Edicions Universitat Barcelona. p. 102. ISBN 8447521265. 
  3. International Rice Research (1995). World rice statistics 1993-94 (en inglés). p. 259. ISBN 9712200760. 

Enlaces externos[editar]