Categoría:Historia de la gastronomía

A

• Alta cocina (8 págs.)

B

• Historia de las bebidas alcohólicas (4 cat, 2 págs.)
• Bebidas históricas (1 cat, 5 págs.)

C

• Historia del café (8 págs.)
• Historia del chocolate (2 cat, 10 págs.)

E

• Gastronomía de la Edad Media (6 cat, 29 págs.)
• Historia de la gastronomía de España (2 cat, 15 págs.)

G

• Gastronomía de la Antigua Roma (34 págs.)
• Gastronomía de la corte real coreana (9 págs.)
• Gastronomía soviética (5 págs.)
• Gastronomía de la Antigua Grecia (17 págs.)

H

• Horno de tierra (13 págs.)

M

• Museos gastronómicos (6 cat, 15 págs.)

• Historia de la gastronomía

A

• Historia del aceite de oliva
• Alimentación en Mesopotamia
• Historia del azafrán

C

• Cocina mexicana en el siglo XIX

D

• Marthe Distel

E

• Josepha de Escurrechea
• Historia de la gastronomía de España
• Estela del pan

G

• Gastronomía del Imperio otomano
• Gastronomía hitita
• Gastronomía íbera
• Gastronomía novoandina

H

• Historia de la hamburguesa
• Historia de la gastronomía en Cataluña
• Historia del azúcar
• Historia del pescado y marisco
• Historia del vegetarianismo

L

• Libro de cocina de doña Josepha de Escurrechea
• Anexo:Lista de Gardiner (X) panes y pasteles

P

• Historia del pan
• Historia cultural de la papa
• Historia de la pizza

R

• Ración militar

S

• Historia de la sal
• Sello de pan
• Historia del sushi