Categoría:Gastronomía de Puebla

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Una de las delicias culinarias de puebla son las chalupas, que se preparan con tortillas de maíz pequeñitas cocinadas en manteca de puerco. Se les pone salsa roja o verde; cebolla picada, carne de puerco deshebrada y queso añejo rallado. El lugar tradicional por excelencia es el paseo de san Francisco en el boulevard 5 de mayo y la 12 oriente