Categoría:Aditivos alimentarios

A

• ► Antioxidantes‎ (7 cat, 70 págs.)
• ► Antisépticos‎ (1 cat, 27 págs.)
• ► Aromatizantes‎ (8 págs.)

C

• ► Colorantes alimentarios‎ (5 cat, 63 págs.)
• ► Conservantes‎ (43 págs.)

E

• ► Edulcorantes‎ (5 cat, 47 págs.)
• ► Emulgentes‎ (11 págs.)

G

• ► Gasificantes‎ (9 págs.)

P

• ► Potenciador del sabor‎ (16 págs.)

R

• ► Reguladores de acidez en alimentos‎ (5 págs.)

S

• ► Saborizantes‎ (3 cat, 32 págs.)
• ► Sucedáneos de grasa‎ (6 págs.)

• Aditivo alimentario
• Anexo:Aditivos alimentarios

A

• Acetanisola
• Acetato de sodio
• Ácido cítrico
• Ácido guanílico
• Ácido sórbico
• Acidulante
• Adhesivos tisulares
• Agar-agar
• Agente espumante
• Alginato de calcio
• Alginato de propilenglicol
• Amarillo de quinoleína
• Amarillo rápido AB
• Amarillo sólido
• Antioxidante

B

• Baba rosa
• Benzoato de calcio
• Benzoato de potasio
• Benzoato de sodio
• Beta glucano

C

• Canfeno
• Carboximetilcelulosa
• Caroteno hidrosoluble
• Carragenano
• Cinamato de etilo
• Colorante alimentario

D

• Diacetilo
• Disulfito de sodio

E

• E100
• E106
• Emulsionante
• Eritritol
• Espesante

F

• Fermentación Kójica
• Ferulato de sodio
• Fitoesterol
• Fosfátidos de amonio
• Fumarato de amonio

G

• Galactomanano
• Gelatina
• Gelatina de aiyu
• Ácido glucónico
• Gluconolactato de calcio
• Goma arábiga
• Goma esterculia
• Goma garrofín
• Goma gellan
• Goma karaya
• Goma laca

H

• Hipromelosa

I

• Inulina

L

• Lactisole

M

• Malonato de dietilo
• Mejoradores para pan
• Mono– y diglicéridos de ácidos grasos

N

• Natamicina
• Nujol
• Número E

P

• Parafina
• Polidextrosa
• Polidimetilsiloxano
• Potenciador del sabor
• Povidona (polímero)
• Propil parahidroxibenzoato
• Propilenglicol
• Proteína hidrolizada
• Pululano

R

• Agente de recubrimiento

S

• Simeticona
• Sorbato de potasio

T

• Tartrazina
• TBHQ
• Transglutaminasa

V

• Vitamina B2
• Vitamina C