Carne de oveja

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Medio carnero

Carne de oveja es carne de la oveja doméstica. Es consumida en muchos países al igual que la carne de cordero, ternera y otras carnes rojas. Carne ovina es rica en proteína y grasas.[1]

La carne de oveja y carnero se consume mucho tanto en Turquía, como en los otros países que componían el Imperio otomano en los Balcanes, como Grecia, o en el Medio Oriente, como Siria e Irak. La carne ovina se consume mucho también desde el vecino Cáucaso Sur (Armenia, Azerbaiyán, Georgia e Irán) hasta España. Fuera del Viejo Mundo, los países con más consumo son Argentina, Australia, Chile y Nueva Zelanda.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]

Análisis sobre el consumo de carne ovina