Carboximetilcelulosa

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Carboximetilcelulosa
Carboxymethyl cellulose.png
Nombre IUPAC
Carboximetil celulosa sódica
General
Otros nombres CMC
Fórmula semidesarrollada RnOCH2-COOH
Fórmula molecular ?
Identificadores
Número CAS
  • 9000-11-7 (ácido)
  • 9004-32-4 (sal de sodio)[1]
ChEBI 85146
PubChem 24748
Propiedades físicas
Apariencia blanco
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 20 mg/ml
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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La carboximetilcelulosa o CMC es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]

Datos físico-químicos[editar]

Propiedades generales[editar]

Es similar a la celulosa, pero a diferencia de ella, es soluble en agua; se disuelve en azúcares (sacarosa, fructosa).

Aplicaciones[editar]

Es utilizado como espesante y estabilizante, pero también como producto de relleno, fibra dietética y emulsificante. Una de las aplicaciones más novedosas corresponde al área de la medicina donde soluciones de CMC forman geles y son utilizadas en cirugías del corazón, toráxicas y de córnea. También se usa para evitar la precipitación de las sales tartáricas en los vinos blancos.

Otra aplicación es la elaboración de adhesivos para papel, debido a que por sus características no mancha el papel, no atrae insectos bibliófagos, no desprende olor y es removible, lo cual es ideal para materiales que requieren restauración.

Síntesis[editar]

Es sintetizado por medio de la reacción entre la celulosa con ácido cloroacético.

Referencias[editar]

Referencias externas[editar]