Canasta Básica Alimentaria

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La Canasta/Cesta Básica Alimentaria (CBA) se define como el conjunto de diversos alimentos, expresados en cantidades satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio.[1]​ Sin embargo, debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un patrón de consumo de un grupo de hogares de referencia y no una dieta suficiente en todos los nutrientes, y las necesidades más importantes de la canasta básica son los alimentos por que está compuesta de más cosas no sólo de la cocina

La CBA está compuesta por los siguientes alimentos:

  1. Lácteo
  2. Carnes (pollo, cerdo, ternera, etc.)
  3. Huevos
  4. Frijol, judías, alubias, lentejas
  5. Cereales (maíz, arroz, pan, pastas, etc.)
  6. Azúcares
  7. Grasas (aceite vegetal o manteca, etc.)
  8. Verduras
  9. Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sandía, melón, etc.)
  10. Otros (café, sal de mesa)

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. INCAP Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. Canasta Básica.