Cóctel de gambas

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Cóctel de gambas
Cocktail 1 bg 060702.jpg
Otros nombres Cóctel de camarones (PerúFlag of Peru.svg Perú)
Ingredientes gamba

El cóctel de gambas es un plato frío preparado con gambas hervidas y peladas.

Descripción[editar]

Normalmente el cóctel de gambas se presenta dentro de una copa de vidrio con una pequeña ensalada muy sencilla, a base de lechuga y salsa cóctel, una mezcla de mayonesa, kétchup y mostaza, con otros ingredientes menos importantes.[1]

El cóctel de gambas es un plato ligero y refrescante que se sirve como entremés, sobre todo en verano.[2]

En Perú se le llama cóctel de camarones.[3]​ Se prepara con colas de camarones del río Majes y palta local, y se decora con rodajas de huevo duro y salsa Tabasco o ají limo picado.[4]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Assumpta Miralpeix. Cuina de mercat: receptes de sempre per a cuines d'ara. 
  2. «Còctel de gambes» (en catalán). 
  3. «Nueve maravillas que puedes hacer con camarones». El Comercio. 7 de abril de 2014. Consultado el 16 de marzo de 2019. 
  4. Hinostroza, Rodolfo (2006). Primicias de cocina Peruana. León (España): Everest. p. 147. ISBN 84-241-1480-9. Consultado el 9 de febrero de 2018. 

Enlaces externos[editar]