Burunchel

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Burunchel
pedanía
Burunchel desde el Incendio del puerto de las Palomas.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Andalucía.svg Andalucía
• Provincia Bandera de la provincia de Jaén.svg Jaén
• Comarca Cazorla
• Municipio La Iruela
Ubicación 37°57′N 2°57′O / 37.95, -2.95Coordenadas: 37°57′N 2°57′O / 37.95, -2.95
• Altitud 976 msnm
Población 532 hab. ((aprox., 2005))
Código postal 23479

Burunchel es una pedanía española perteneciente al municipio de la Iruela, situada en una de las entradas a la sierra de Cazorla, fue antigua dehesa y está asentado en la ladera de la cuerda que desde el Nacimiento del Guadalquivir llega hasta el Pantano del Tranco.

La comarca ocupa una zona marcada por la orientación N-S del amplio y profundo valle del Guadalquivir, que contrasta con las altas cumbres que lo rodean. Orográficamente presenta las características de montaña, con un promedio elevado y un perfil abrupto e irregular.


Gastronomía[editar]

Se pueden encontrar los platos típicos de la comarca: revueltos serranos, carnes de gamo, jabalí y ciervo cocinadas en salsa de setas y trufas o hechas a la parrilla, la gachamiga, migas, papas a lo pobre, etc. y licores caseros como es el caso de la "Sangre Guerrera", un orujo con característico sabor, muy digestivo y aromático elaborado desde antiguo.

Lugares de visita[editar]

Entre los lugares de visita de Burunchel destacan:

- El Templo del Espíritu Santo.

- La Ermita de San Julián.

- Fuente de Gusarapos.

- Fuente del cuerno.

- El salto de agua de Las Cuevas.

- Cerca del pueblo se encuentra también "Cueva Secreta" una cueva muy conocida y que en su día fue inspeccionada por Félix Rodríguez de la Fuente.

- En las inmediaciones del municipio de Burunchel existe un paraje natural para la práctica de la escalada en roca.

Importante hacer mención del origen de esta pedanía, vinculada a la mesta, por su feria de ganado que fue referente en importancia en España, que se celebra del 22 al 25 de Agosto.