Brassica rapa

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Brassica rapa
Brassica rapa plant.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Angiospermae
Clase: Eudicots
Subclase: Rosids
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Especie: B. rapa
L.
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La Brassica rapa L. es una planta constituida por muchas subespecies ampliamente cultivadas a lo largo del mundo, como el nabo, la mizuna, la col china, el bok choy, el rapini y la Brassica rapa subsp. oleifera, una planta de la cual se extrae aceite vegetal de la semilla.[1] [2] [3] [4] [5] [6]

El aceite hecho a partir de las semillas de ciertas variedades es llamado canola,[1] lo que provoca que algunas veces sean confundidas con la Brassica napus, pero esta planta proviene de una especie diferente dentro de las Brassicaecaeas. El aceite de canola es hecho principalmente con semillas de Brassica napus (canola) y Brassica juncea (mostaza).[7]

En el siglo XVIII, el nabo y sus variantes utilizadas para la producción de aceite eran conocidas como especies diferentes por Carl Linnaeus, quien las llamó Brassica rapa y Brassica campestris. Los taxonomistas del siglo XX descubrieron que aquellas plantas eran interfértiles, por lo que pertenecían a la misma especie. Ya que la primera clasificación taxonómica del nabo fue realizada Linnaeus, el nombre Brassica rapa fue adoptado, descartándose Brassica campestris.[8]

Principales subespecies[editar]

Nombre Imagen Nombre científico
Col china BrassicaPekinensis.jpg Brassica rapa subsp. pekinensis
Bok choy Baby Pak Choi (01).JPG Brassica rapa subsp. chinensis
Grelo Rapini.jpg Brassica rapa var. rapifera
Mizuna Sensuji-mizuna.JPG Brassica rapa subsp. nipposinica
Komatsuna Komatsuna.jpg Brassica rapa subsp. perviridis
Tatsoi Tatsoi.jpg Brassica rapa subsp. narinosa
Nabo Turnip 2622027.jpg Brassica rapa subsp. rapa
Mostaza de campo Brassica rapa ja02.jpg Brassica rapa subsp. oleifera
Mostaza amarilla Sarsoon Ka Saag Fresh.JPG Brassica rapa subsp. trilocularis
Choy sum Choi Sum stalks.JPG Brassica rapa subsp. parachinensis

Ver también[editar]

Referencias[editar]

  1. a b «Brassica rapa L. subsp. oleifera (DC.) Metzg.». GRIN Taxonomy for Plants. Germplasm Resources Information Network. Consultado el 13 de abril 2013. 
  2. «Brassica rapa subsp. oleifera». Turnip Rape. EOL. Consultado el 13 de abril de 2013. 
  3. Clive Stace (1997). New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. ISBN 978-0-521-58935-2. 
  4. Bailey's Dictionary (5th reprint edición). 1731. 
  5. Doreathea Hurst (1889). History and Antiquities Of Horsham. Farncombe & Co. 
  6. «Brassica rapa». Bioimages. cas.vanderbilt.edu. 2011. Consultado el 2010-06-10. 
  7. «Chapter 2 – Canola Varieties». Canola Grower's Manual. Canada Council of Canada. Consultado el 1 May 2014. 
  8. Phil Thomas, ed. (2003). «Canola Varieties». Canola Growers Manual. Canola Council of Canada. 

Enlaces externos[editar]